Пьолле́ (фр. Piollet) — французская фамилия. Может означать:

  • Пьолле, Вильфрид (1943—2015) — французская балерина, хореограф и педагог, многолетняя солистка балетной труппы театра «Парижская опера».
  • Пьолле, Марк (род. 1962) — французский дирижёр, работающий в Германии.
  • Пьолле, Эрик (род. 1973) — французский политик.