Ры́жик посевно́й[1] (лат. Camēlina satīva) — одно- или двулетнее травянистое растение, типовой вид рода Рыжик семейства Капустные (Brassicaceae). В литературе и интерент-источниках часто встречается под устаревшими синонимичными названиями Рыжик кавка́зский (лат. Camelina caucasica), Рыжик ярово́й[2], Рыжик волосистый[3] (лат. Camelina pilosa).
| Рыжик посевной | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Род: Вид: Рыжик посевной |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Camelina sativa (L.) Crantz, 1762 | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Ботаническое описание
правитьРастение высотой 30—80 см с прямостоячим простым или ветвистым в верхней части стеблем, почти голым или слегка опушённым, покрытым короткими двураздельными и в меньшей части более длинными простыми волосками.
Листья немногочисленные, редкопосаженные, сидячие, ланцетной формы, с острыми концами, цельнокрайные или иногда слабо зубчатые, у основания стреловидные, в длину достигают до 10 см, шириной 2—15 мм.
Соцветие образует удлиняющиеся кисти. Чашелистики длиной около 3 мм продолговатые и тупые, лепестки жёлтого оттенка длиной около 5 мм клиновидно-продолговатые и закруглённые на верхушке.
Плоды сидят на тонкой цветоножке, сильно отклонённой от стебля. Плод — стручочек грушевидной формы, около 10 мм длиной, около 5 мм шириной, со значительно выпуклыми толстыми стенками, имеющими узкий плоский край. Семена овальной формы, рыжевато-бурого цвета, около 2 мм длиной и 1 мм шириной.
Цветение проходит в мае, плодоношение идёт в июне. Опыляется насекомыми.
Распространение и экология
правитьРаспространено в Гималаях, в Западных и Северных районах Китая, в Монголии, Корее, Японии, в Северной Америке и в Австралии. Встречается во многих регионах России, в том числе в европейской части, на Урале, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Однако на территории России распространилось как заносное растение. Вид включён в ботанический атлас растений Ленинградской области[1].
Как сегетальные и рудеральные растения заселяют посевы, обочины дорог и пустыри у жилья. Отмечены на равнинных территориях и в нижнем поясе гор[4].
Значение и применение
правитьВид возделывается как масличная культура[5] для получения рыжикового масла. Масло пригодно для употребления в пищу, приготовления лаков, красок и для живописи, входит в состав дегтярного мыла[6][4]. В связи со снижением экспортных отгрузок рыжика и невысокими потребностями внутреннего рынка, посевные площади под эту культуру сократились с 54 тысяч га в 2020 году до 37,6 тысячи га в 2023 году[7], что составляет менее 0,3 % от площади, занятой посевами подсолнечника (около 10 млн. га в 2022 году)[8].
Питательная ценность зелёной массы высокая, но на пастбище растение поедается плохо, в сене лучше[4]. Жмых вреден для скота, в особенности для беременных маток. При откармливании им свиней мясо приобретает неприятный запах[6][4].
Химический состав растения находящегося в разных фазах указан ниже[9]:
| Что анализировалось | Фаза | Воды (в %) | От абсолютного сухого вещества в % | Источник | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| золы | протеина | жира | клетчатки | БЭВ | ||||
| Трава | Бутонизация | 70,0 | 23,0 | 32,0 | 3,0 | 22,0 | 20,0 | Попов, Томмэ и др.[10], 1944 |
| — | Цветение | 65,0 | 16,3 | 19,1 | 2,0 | 32,6 | 30,0 | |
Медоносное растение[6].
Классификация
правитьCamelina sativa Crantz, 1762, Stirp. Austr. Fasc. 1: 17
Вид Рыжик посевной относится к роду Рыжик (Camelina) семейства Капустные (Brassicaceae) порядка Капустоцветные (Brassicales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2023 года:
| ещё 16 семейств | еще 7 подтвержденных видов и 5 видов, ожидающий подтверждения | ||||||||||||
| порядок Капустоцветные | род Рыжик | ||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Капустные | Рыжик посевной | |||||||||||
| ещё 63 порядка цветковых растений | ещё 354 рода | ||||||||||||
Синонимы
править- Adyseton dentatum G.Don
- Alyssum dentatum Willd.
- Alyssum myagrum Wibel
- Alyssum sativum Scop.
- Alyssum sativum Sm.
- Camelina ambigua Besser ex Steud.
- Camelina caucasica (Sinskaya) Vassilcz.
- Camelina crepitans Kusn.
- Camelina glabrata (DC.) Fritsch
- Camelina glabrata (DC.) Fritsch ex N.W.Zinger
- Camelina hirsuta Bernh.
- Camelina microcarpa subsp. pilosa (DC.) Jáv.
- Camelina pilosa (DC.) N.W.Zinger
- Camelina sagittata Moench
- Camelina sativa subsp. glabrata (DC.) N.W.Zinger
- Camelina sativa subsp. glabrata N.Zing.
- Camelina sativa subsp. pilosa (DC.) N.W.Zinger
- Camelina sativa subsp. sativa –
- Camelina sativa subsp. zingeri (Mirek) Smejkal
- Camelina sativa var. caucasica Sinskaya
- Camelina sativa var. crepitans Sinskaya
- Camelina sativa var. glabrata DC.
- Camelina sativa var. pilosa DC.
- Camelina sativa var. zingeri Z.Mirek
- Chamaelinum sativum Host
- Cochlearia sativa Cav.
- Crucifera camelina E.H.L.Krause
- Dorella oleifera Bubani
- Linostrophum sativum Schrank
- Myagrum sativum L.
- Thlaspi camelina Crantz
Примечания
править- ↑ 1 2 Camelina sativa (L.) Crantz — Рыжик посевной. БИН РАН. Дата обращения: 6 декабря 2023. Архивировано 7 декабря 2023 года.
- ↑ Ларин, Ларина, 1951, с. 463.
- ↑ Camelina pilosa (DC.) N. Zing. — Рыжик волосистый. БИН РАН. Дата обращения: 6 декабря 2023. Архивировано 8 декабря 2023 года.
- ↑ 1 2 3 4 Ларин, Ларина, 1951, с. 464.
- ↑ Рыжик посевной. перспективная масличная культура. Дата обращения: 28 сентября 2017. Архивировано 28 сентября 2017 года.
- ↑ 1 2 3 Роллов, 1908, с. 93.
- ↑ Полина Асланова. Тонкости производства и польза рыжикового масла : [арх. 7 декабря 2023] // sfera.fm : электр. изд. — 2023. — 10 октября.
- ↑ Елена Айрапетян, Полина Бурмистрова, Филипп Позин. Экспансия гибридов. Анализ рынка семенного материала кукурузы, подсолнечника и рапса : [арх. 7 декабря 2023] // АгроИнвестор : электр. изд. — 2023. — 12 мая.
- ↑ Ларин, Ларина, 1951, таблица 238, с. 464.
- ↑ Попов И. С., Томмэ М. Ф., Елкин Г. М., Попандопуло П. Х. Корма СССР. Состав и питательность. — СЕЛЬХОЗГИЗ, 1944. — 175 с. — 25 000 экз.
- ↑ Camelina sativa Crantz (англ.). WFOPL. Дата обращения: 6 декабря 2023. Архивировано 7 декабря 2023 года.
Литература
править- Camelina sativa // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
- Рыжик // Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона. — 2-е изд., вновь перераб. и значит. доп. — Т. 1—2. — СПб., 1907—1909.
- Синская Е. Н., Бестужева А. А. Формы рыжика (Camelina sativa) в их отношениях к климату, льну и человеку. — Л., 1931.
- Camelina Crantz — Рыжик // Флора Сибири = Flora Sibiriae : в 14 т. / под ред. Л. И. Малышева. — Новосибирск : ВО «Наука», Сиб. издат. фирма, 1994. — Т. 7 : Berberidaceae — Grossulariaceae / под ред. Л. И. Малышева, Г. А. Пешковой. — С. 148—149. — 312 с. — 1200 экз. — ISBN 5-02-030578-2.
- Camelina sativa // Flora of China : [англ.] = 中国植物志 : in 25 vol. / ed. by Z. Wu, P. H. Raven, D. Hong. — Beijing : Science Press ; St. Louis : Missouri Botanical Garden Press, 2001. — Vol. 8 : Brassicaceae through Saxifragaceae. — P. 189. — 506 p. — ISBN 978-0-915279-34-0. — ISBN 978-0-915279-93-7 (vol. 8).
- Ларин И. В., Ларина В. К. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 463—464. — 948 с. — 10 000 экз.
- Роллов А. Х. Дикорастущие растения Кавказа, их распространение, свойства и применение. — Тифлис, 1908. — С. 93. — 599 с.