Открыть главное меню
Салеп

Салеп (тур. salep, sahlep; перс. ثعلب, saalab‎; араб. سحلب, saḥlab‎; алб. salep; азерб. səhləb; ивр.סַחְלֶבּּ‏‎, saḥleb; греч. σαλέπι, salepi; сербский, македонский и боснийский: салеп, salep) — напиток, приготовляемый из клубней ятрышника (включая Ятрышник мужской и Ятрышник шлемоносный). Распространён на Ближнем Востоке, прежде всего в странах бывшей Османской империи. Традиционный напиток турецкой кухни. Употребляется преимущественно в холодное время года.

ИнгредиентыПравить

СсылкиПравить