Википедия

Свиноводство в Никарагуа

Свиноводство является одной из отраслей сельского хозяйства Никарагуа.

История править

Развитие свиноводства в регионе началось, когда он являлся колонией Испании.

В 1950-х годах Никарагуа являлась слаборазвитой аграрной страной, экономика которой специализировалась на выращивании на экспорт кофе и бананов, а главными продовольственными культурами являлись кукуруза, бобы, рис и овощи. Основой животноводства являлось скотоводство, также здесь разводили свиней, овец, коз и лошадей[1].

В первой половине 1960-х годов животноводство носило экстенсивный характер. В начале 1960-х годов в стране насчитывалось около 0,5 млн свиней, ежегодный забой составлял около 150 тыс. свиней. Часть мяса экспортировалась, поэтому среднедушевое потребление мяса в стране было очень низким и не превышало 15 кг в год. Кожевенное сырьё, получаемое при забое домашнего скота, использовалось в основном на внутреннем рынке и почти не экспортировалось[2]. В дальнейшем, количество свиней сократилось - в 1963 году в стране насчитывалось 0,3 млн свиней[3], в 1965 году - 375 тыс. свиней[4].

В 1968 году в стране насчитывалось 525 тыс. свиней[5].

В 1969 году в стране насчитывалось 550 тыс. свиней и было произведено 15 тыс. тонн свинины[6].

По состоянию на начало 1970-х годов, Никарагуа оставалась экономически отсталой аграрной страной, специализировавшейся в основном на производстве экспортных сельскохозяйственных культур (кофе, бананы и хлопок) со слаборазвитой промышленностью. Основными продовольственными культурами по-прежнему оставались кукуруза, фасоль и рис. Главной отраслью животноводства являлось скотоводство, второй по значимости - свиноводство. В 1970 году в стране насчитывалось 567 тыс. свиней[7], в 1972 году - 645 тыс. свиней[8]. В 1975 году в стране было произведено 10 тыс. тонн свинины[9].

После победы Сандинистской революции 19 июня 1979 года правительство страны приняло закон о национализации собственности семейства Сомоса, и к 16 октября 1979 года все принадлежавшие семейству Сомоса плантации были национализированы, часть земель была сразу же передана крестьянам, тем самым снизив «земельный голод» в стране. В том же 1979 году был создан институт аграрной реформы (INRA) и началась подготовка к проведению аграрной реформы[10].

В июле 1981 года был принят закон о проведении аграрной реформы (декрет № 782 от 19 июля 1981 года), о экспроприации плохо используемых или пустующих земельных участков площадью свыше 350 га на Тихоокеанском побережье и свыше 1000 га — в иных районах страны. В сентябре 1981 года был принят закон о сельскохозяйственных кооперативах.

В дальнейшем, в условиях организованной США экономической блокады и начавшихся боевых действий против «контрас» положение в экономике осложнилось. С целью обеспечения независимости Никарагуа от импорта продовольствия при помощи СССР, Кубы и других социалистических стран в 1980-е годы началась диверсификация сельского хозяйства[11].

По состоянию на 1983 год, главной отраслью животноводства являлось скотоводство, второй по значимости - свиноводство. В 1983 году в стране насчитывалось 520 тыс. свиней[12].

В 1985 году[13] и в 1986 году в стране насчитывалось свыше 500 тыс. свиней[14].

25 февраля 1990 года президентом страны стала Виолета Барриос де Чаморро, при поддержке США начавшая политику неолиберальных реформ, в результате которых в стране начался экономический кризис[15]. К началу 2000-х годов ситуация в экономике стабилизировалась. Никарагуа вновь превратилась в аграрную страну, основой экономики которой стало сельское хозяйство[16].

В 2008 году главной отраслью животноводства оставалось мясное пастбищное скотоводство, свиноводство имело второстепенное значение (в 2008 году производство свинины составило 7,1 тыс. тонн)[15].

После начала эпидемии "свиного гриппа" весной 2009 года импорт в РФ свинины из Гватемалы, Гондураса, Доминиканской Республики, Колумбии, Коста-Рики, Кубы, Никарагуа, Панамы, Сальвадора, Мексики и трех штатов США был запрещен[17].

Современное состояние править

 
спящие свиньи в селении на острове Ометепе (19 декабря 2016)

В стране действует ассоциация свиноводов (CANIPOR).

Свинина входит в некоторые блюда никарагуанской кухни.

Примечания править

  1. ↑ Никарагуа // Большая Советская Энциклопедия. / редколл., гл. ред. Б. А. Введенский. 2-е изд. том 29. М., Государственное научное издательство «Большая Советская энциклопедия», 1954. стр.610-613
  2. ↑ Р. Е. Лещинер. Никарагуа. М., «Мысль», 1965. стр.49-50
  3. ↑ Никарагуа // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1964 (вып. 8). М., «Большая Советская энциклопедия», 1964.
  4. ↑ Никарагуа // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1967 (вып. 11). М., «Советская энциклопедия», 1967. стр.336
  5. ↑ Никарагуа // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1970 (вып. 14). М., «Советская энциклопедия», 1970. стр.327-328
  6. ↑ Никарагуа // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1971 (вып. 15). М., «Советская энциклопедия», 1971. стр.332
  7. ↑ Никарагуа (Республика Никарагуа) // Страны мира: краткий политико-экономический справочник. М., Политиздат, 1972. стр.404-407
  8. ↑ Никарагуа // Большая Советская Энциклопедия. / под ред. А. М. Прохорова. 3-е изд. Т.17. М., «Советская энциклопедия», 1974. стр.604-608
  9. ↑ Никарагуа // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1977 (вып. 21). М., «Советская энциклопедия», 1977. стр.329
  10. ↑ Никарагуа // Латинская Америка: энциклопедический справочник (в 2-х тт.) / гл. ред. В. В. Вольский. том 2. М., «Советская энциклопедия», 1982. стр.256-264
  11. ↑ Никарагуа // Советский энциклопедический словарь. редколл., гл. ред. А. М. Прохоров. 4-е изд. М., «Советская энциклопедия», 1986. стр.888
  12. ↑ Никарагуа // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1985 (вып. 29). М., «Советская энциклопедия», 1985. стр.312-313
  13. ↑ Никарагуа // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1987 (вып. 31). М., «Советская энциклопедия», 1987. стр.305-306
  14. ↑ Никарагуа // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1989 (вып. 33). М., «Советская энциклопедия», 1989. стр.318
  15. ↑ 1 2 Никарагуа // Большая Российская Энциклопедия / редколл., гл. ред. Ю. С. Осипов. том 22. М., научное издательство «Большая Российская Энциклопедия», 2013. стр.699-710
  16. ↑ Никарагуа // Е. Ф. Ростов. Вся экономика планеты в цифрах и фактах: справочник. М., ООО «Издательство АСТ», ООО «Издательство Астрель», 2004. стр. 475—477
  17. ↑ Ирина Гилеева. Грипп свинье не товарищ! // "Капитал", № 15, 2009.
Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Свиноводство_в_Никарагуа&oldid=132057200