Клубень: различия между версиями

'''Клу́бень''' ({{lang-la|túber}}) — видоизменённый укороченный [[Побег (ботаника)|побег]] растения, имеющий более или менее шаровидную форму в результате разрастания одного или нескольких [[Междоузлие|междоузлий]] и с [[Редукция (биология)|редуцированными]] [[лист]]ьями. Клубни развиваются, как правило, на концах [[столон]]ов — боковых вытянутых побегов [[Корневище|корневища]]. Используются растениями для запасания питательных веществ<ref>{{Cite web|url=https://bigenc.ru/biology/text/2074407|title=КЛУБЕНЬ • Большая российская энциклопедия - электронная версия|publisher=bigenc.ru|accessdate=2020-01-26}}</ref>, для [[Бесполое размножение|бесполого размножения]], а также для выживания зимой и в засушливые месяцы. В клубнях запасаются нутриенты и энергия для роста в следующий вегетационный период.

 

 

Человек использует в пищу клубни ряда растений, например, [[Картофель|картофеля]], [[топинамбур]]а. С клубнями не следует смешивать корневые клубни, или [[Корнеклубень|корнеклубни]] (утолщённые участки [[Корень|корней]], например, у [[батат]]а).