Расстегай: различия между версиями

'''Расстега́й''' — печёный [[пирожок]] в форме лодочки с отверстием сверху и снизу. Кулинарное изделие [[Русская кухня|русской кухни]] из [[Дрожжевое тесто|дрожжевого теста]] с различными начинками. Подаётся специально к разного рода [[суп]]ам: расстегаи с рыбой — к [[Уха|ухе]]; с мясом и грибами — к [[бульон]]ам; с рисом, луком, морковью и яйцом — к рыбным и мясным супам{{sfn|Похлёбкин|2015}}.