Гур (пирожное): различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Dlom (обсуждение | вклад) оформление Метка: ссылка на неоднозначность |
Нет описания правки |
||
Строка 28:
|склад =
}}{{другие значения|Гур}}
'''Пирожное [[Джаггери|гур]]''' ({{lang-ga|Cáca gur}}, {{lang-en|Gur cake}}) — ирландское [[кондитерское изделие]], традиционно связанное с [[Дублин]]ом. В других частях [[Ирландия|Ирландии]] это [[пирожное]] называется «честерский торт» или «гадж», в [[Корк]]е его называют «ослиный гадж». Подобное кондитерское изделие в [[Великобритания|Великобритании]] называется «[[кладбище мух]]». Пирожное гур пользуется популярностью в небогатых районах, так как основным ингредиентом для его приготовления являются хлебные крошки из оставшегося чёрствого [[хлеб]]а.
Между двух относительно тонких слоёв песочного тесты запекается начинка из хлебных крошек размоченных в смеси апельсинового сока и чая, изюма, пряностей, сахара, муки и яйца для связывания массы. Как правило пирожное Гур выпекается прямоугольной формы и разрезается на небольшие порционные прямоугольные куски.
| |||