Узбекская кухня: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Строка 74:
* [[Шавля]] — рисовая каша
* [[Шурпа]] — картофельный суп с мясом, слово повсеместно используется просто в значении суп.
* Вермишель шурпа - мясной суп с вермишелью <ref>[http://www.skovorodnik.ru/national/uzbek/06.php Супы без поджарки]</ref>.
* Чумчук шурпа - суп из воробьев<ref>[http://www.skovorodnik.ru/national/uzbek/06.php Супы без поджарки]</ref>.
* Олчали мастава -суп рисовый с сушеной алчой <ref>[http://www.skovorodnik.ru/national/uzbek/06.php Супы без поджарки]</ref>.
* Шолгом шурпа - мясной суп с репой <ref>[http://www.skovorodnik.ru/national/uzbek/06.php Супы без поджарки]</ref>.
*Долма шурпа - суп с фаршированным болгарским перцем <ref>[http://www.skovorodnik.ru/national/uzbek/06.php Супы без поджарки]</ref>.
*Макарон шурпа - мясной суп с макаронами <ref>[http://www.skovorodnik.ru/national/uzbek/06.php Супы без поджарки]</ref>.
* Калла шурпа - суп из бараньей головы и ножек <ref>[http://www.skovorodnik.ru/national/uzbek/06.php Супы без поджарки]</ref>.
* Помидор шурпа - бульон с помидорами <ref>[http://www.skovorodnik.ru/national/uzbek/06.php Супы без поджарки]</ref>.
* Кузикорин шурпа - суп с грибами <ref>[http://www.skovorodnik.ru/national/uzbek/06.php Супы без поджарки]</ref>.
* Гулкарам шурпа - суп с цветной капустой <ref>[http://www.skovorodnik.ru/national/uzbek/06.php Супы без поджарки]</ref>.
=== Салаты и холодные закуски ===
| |||