Яблочная кислота: различия между версиями
[непроверенная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
добавил ссылку гидратация |
м откат правок 178.34.161.42 (обс) к версии 89.218.242.188 |
||
Строка 52:
| твёрдость =
}}
'''
Впервые выделена шведским химиком [[Шееле, Карл|Карлом Вильгельмом Шееле]] (Carl Wilhelm Scheele) в [[1785 год]]у из незрелых яблок. Соли и анионы яблочной кислоты называются малатами.
Строка 60:
== Роль в метаболизме ==
Малат является промежуточным продуктом [[цикл Кребса|цикла трикарбоновых кислот]] и [[глиоксилатный цикл|глиоксилатного цикла]]. В цикле Кребса L-яблочная кислота образуется путём
== Применение ==
|