Казы-карта: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
GTRus (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метки: с мобильного устройства из мобильной версии |
Idot (обсуждение | вклад) |
||
Строка 94:
* '''[[Карын]]''' ({{lang-ba|эсәк-ҡарын}}, {{lang-kk|қарын}}) — конская требуха, также является деликатесом и употребляется в пищу.
* '''[[Шужук|Шужу́к]]''' ({{lang-kk|шұжық}}) — по изготовлению напоминает казы, но для него используются любые куски мяса, а не рёберное мясо куском, также считается деликатесным блюдом.
* '''[[Жал-жая]]''' - пара других деликатесов, часто подаваемых вместе с казы-карта
== Литература ==
* ''[[Похлёбкин В. В.]]'' [http://kuking.net/8_656.htm Казахская и киргизская кухня]//Национальные кухни наших народов
| |||