Яблочная кислота: различия между версиями

Яблочная кислота содержится в незрелых [[яблоко|яблоках]], [[Виноград культурный|винограде]], [[рябина|рябине]], [[барбарис]]е, [[малина|малине]], апельсине, мандарине, лимоне<ref name=":0">{{Статья|автор=Duarte, A.M., Caixeirinho, D., Miguel, M.G., Sustelo, V., Nunes, C., Fernandes, M.M. and Marreiros, A.|заглавие=Organic Acids Concentration in Citrus Juice from Conventional versus Organic Farming.|ссылка=https://www.researchgate.net/publication/216429503_Organic_Acids_Concentration_in_Citrus_Juice_from_Conventional_versus_Organic_Farming|язык=английский|издание=Acta Horticulturae (ISHS) 933|тип=|год=2012|месяц=|число=|том=|номер=|страницы=601-606|issn=}}</ref> и др. Растения махорки и табака содержат её в виде солей никотина. В природе преобладает L-форма яблочной кислоты.