Пирог: различия между версиями

Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов<ref>[http://healthsnews.com/vkusnyij-i-poleznyij-reczept-vishnevogo-piroga.html Вкусный и полезный рецепт вишневого пирога]</ref>. [[Тесто]] для пирогов может быть [[дрожжевое тесто|дрожжевым]] (сдобным или обычным), [[бисквит]]ным или [[слоёное тесто|слоёным]], разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают [[Открытый пирог|открытые]] (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель)<ref>{{cite web|url=http://www.gastronom.ru/rcp_cat.aspx?cat_id=4554|title= Пироги|publisher=gastronom.ru|accessdate=2013-09-09}}</ref>.

 

 

О происхождении слова «пирог» существуют различные предположения, например, суффиксное производное от слова «пир»<ref>[http://www.bravica.ws/ru/school-etymological/word_3576.htm Этимологический словарь русского языка]</ref>.