Узбекская кухня: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Hazar (обсуждение | вклад) |
Hazar (обсуждение | вклад) |
||
Строка 56:
=== Основные блюда и супы ===
* [[Плов]] - тушенный рис с мясом и иногда с овощами.
* Басма — тушёное мясо с луком и другими овощами. Готовится в казане, накрытым сверху чашей и под прессом<ref>Басма. [https://web.archive.org/web/20060413173900/http://stalic.livejournal.com/5416.html stalic.livejournal.com]</ref>.
* Гумма — пирожки с потрошками (ливером), жареные на хлопковом масле
| |||