Сбитень: различия между версиями

{{Falseredirect|Перевар}}

'''Сби́тень''' (''зби́тень'') — старинный восточнославянский [[напиток]] из [[вода|воды]], [[мёд]]а и [[пряности|пряностей]], в число которых нередко входили лечебные травяные сборы.

* Горячий сбитень обладает согревающим и противовоспалительным действием, поэтому пили его преимущественно в зимний период.

* Холодный сбитень был не менее популярным питьём при утолении жажды в [[Баня|бане]] или летом в жаркий день.

 

== Этимология ==

Существует мнение, что сбитень берёт своё название от глагола «сбивать», поскольку приготавливался в двух раздельных сосудах. В одном настаивался мёд, а в другом — травы, и непосредственно перед употреблением содержимое сосудов смешивалось — «сбивалось»{{sfn|Шанский, Боброва|2004|с=}}.