Википедия

Обыкновенный сом

(перенаправлено с «Сом обыкновенный»)
Запрос «Сом» перенаправляется сюда; см. также другие значения.

Обыкнове́нный сом[1], или европейский сом (лат. Silurus glanis), — крупная[2] пресноводная бесчешуйчатая рыба семейства сомовых (Siluridae).

Обыкновенный сом
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Животные
Подцарство:
Эуметазои
Без ранга:
Двусторонне-симметричные
Без ранга:
Вторичноротые
Тип:
Хордовые
Подтип:
Позвоночные
Инфратип:
Челюстноротые
Группа:
Костные рыбы
Класс:
Лучепёрые рыбы
Подкласс:
Новопёрые рыбы
Инфракласс:
Костистые рыбы
Надотряд:
Костнопузырные
Серия:
Отофизы
Подсерия:
Siluriphysi
Отряд:
Сомообразные
Семейство:
Сомовые
Род:
Сомы
Вид:
Обыкновенный сом
Международное научное название
Silurus glanis Linnaeus, 1758
Ареал
изображение
 естественный ареал (пресные водоёмы) интродуцирован (пресные водоёмы) ареал в солёных водоёмах
Охранный статус

Описание править

Длина тела до 5 м, масса до 400 кг[3] (по историческим данным)[4]. Л. П. Сабанеев приводит сведения Кесслера о поимке сомов массой более 800 кг в XIX веке, в Днепре, Днестре и Одере[5]. Официально зарегистрирован пойманный сом массой 306 кг, длиной более 3 м и возрастом около 80 лет[6]. Сейчас сомы массой выше 100 кг встречаются крайне редко, тем не менее зарегистрированы случаи поимки сомов длиной более 2,5 м и массой около 150 кг[7]. Анальный плавник длинный, жировой плавник отсутствует, непарные плавники не имеют шипов.

Окрас в большинстве случаев бурый с оттенками коричнево-зелёного, брюхо белое. В зависимости от мест обитания окрас может меняться от почти чёрного до светло-жёлтого. Иногда встречаются сомы альбиносы.

Распространение править

 
 Естественный ареал (пресные водоёмы) Интродуцирован (пресные водоёмы) Ареал в солёных водоёмах

Обитает в реках и озёрах Европы и Европейской части России, кроме бассейна Ледовитого океана. Обычен в Европе и в бассейне Аральского моря.

Историческое распространение править

Внутривидовая популяционная структура S. glanis оставалась на более низких уровнях в течение эемского межледниковья (130 000—115 000 л. н.) по сравнению с ранним голоценом (ок. 11650 — 8000 л. н.). В раннем голоцене повторное заселение Западной Европы S. glanis из восточного рефугиума, предположительно расположенного вокруг Понто-Каспийского региона, усиливало внутривидовую структуру по мере того, как постепенно отступал ледяной щит[8].

Размножение править

Икрометание весной в прибрежной зоне среди водной растительности. Самка откладывает икру в гнездо, которое самец охраняет. Половозрелость обычно на пятом году жизни.

 
Сом, рисунок из труда Маркуса Е. Блоха «Естественная история рыб Германии», 1783 год

Питание править

Существует заблуждение, что сом питается только падалью. На самом деле это не совсем так. Основной пищей сома на ранней стадии развития являются мелкие ракообразные, мальки и водные насекомые. В более зрелом возрасте, в зависимости от кормовой базы, предпочитает в рационе живую рыбу и других пресноводных животных и моллюсков. Также известны случаи нападения на водоплавающих птиц и мелких домашних животных.

 
Сом-альбинос (в центре)

Активный ночной хищник. Днём предпочитает отлёживаться на ямах, в коряжнике и прочих «крепких местах».

Перед ледоставом сом собирается на ямах в небольшие группы от 5 до 10 особей. Зимой не питается и практически неактивен.

Сообщения о людоедстве править

Описаны случаи нападения крупных особей на людей, особенно на детей[5][9].Однако документально это не доказано. В XVI—XVIII веках неоднократно фиксировались случаи поимки гигантских сомов в Дунае, в желудках которых находили человеческие тела или их части, при этом, однако, неясно, становились ли погибшие жертвами рыб при жизни, или же последние употребляли в пищу их трупы[10].

Гигантские сомы править

В Волге можно встретить особей, масса тела которых достигает около 50 кг[11]. Наиболее крупные сомы (массой более 100 кг) иногда вылавливаются рыбаками в Испании, в р. Эбро, где они были акклиматизированы в середине XX века и быстро размножились[2].

В Латвии официальным рекордом считается сом массой в 84 килограмма, выловленный в Даугаве в 2010 году. В 2018 году, тоже на реке Даугава был пойман сом массой в 100 килограмм и длиной в 2,45 метра, но по латвийским правилам улов, пойманный мережей, не может засчитываться. По той же причине не был засчитан и 86 килограммовый сом, вытащенный там же в 2017 году[12].

Употребление в пищу править

Во многих регионах распространена рыбалка на квок.

Сома издавна употребляли в пищу, преимущественно в жареном виде, хотя В. И. Даль в книге «О поверьях, суевериях и предрассудках русского народа» (1845—1846) утверждал, что крестьяне южнорусских губерний и донские казаки его мясом брезговали, называя «чёртовым конём», используя лишь жирный хвост в качестве начинки для пирогов[13].

Примечания править

  1. ↑ Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общ. ред. акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 158. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
  2. ↑ 1 2 Список рекордных сомов Архивная копия от 27 сентября 2009 на Wayback Machine.
  3. ↑ Самый большой сом в мире фото и описание. dailyfish.ru. Дата обращения: 4 апреля 2023. Архивировано 4 апреля 2023 года.
  4. ↑ Mareš, Jaroslav. Legendární příšery a skutečná zvířata, Prague, 1993.
  5. ↑ 1 2 Сабанеев Л. П. Сом // Жизнь и ловля пресноводных рыб.
  6. ↑ Silurus glanis summary page (англ.). FishBase. Дата обращения: 30 августа 2017. Архивировано 13 сентября 2017 года.
  7. ↑ Сомы великаны Wels. fish-news.teia.org. Дата обращения: 30 августа 2017. Архивировано 6 августа 2017 года.
  8. ↑ Draft Genome Assembly of the Freshwater Apex Predator Wels Catfish (Silurus glanis) Using Linked-Read Sequencing Архивная копия от 26 сентября 2020 на Wayback Machine, 2020
  9. ↑ Гигантский сом напал на женщину: пострадавшей пришлось обратиться к врачам Архивная копия от 21 ноября 2010 на Wayback Machine, 15.08.2010, Новости 24, Контуев М.
  10. ↑ Гигантские сомы-людоеды Архивная копия от 18 октября 2018 на Wayback Machine // Подводные обитатели.
  11. ↑ На Волге в районе Тольятти мужчина выловил 50-килограммового сома. Тольятти Онлайн. Дата обращения: 5 июля 2017. Архивировано 31 августа 2017 года.
  12. ↑ Фото: Из бездны Даугавы вытащен огромный сом. Архивная копия от 5 июля 2020 на Wayback Machine (латыш.)
  13. ↑ Даль В. И. О поверьях, суевериях и предрассудках русского народа Источник. Дата обращения: 15 марта 2022. Архивировано 1 ноября 2020 года.. — СПб.: Изд. Вольфа, 1880. https://newizv.ru/news/2022-07-07/ulyanovskie-rybaki-vylovili-2-5-metrovogo-soma-vesom-104-kg-357802 Архивная копия от 22 июня 2023 на Wayback Machine

Ссылки править

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Обыкновенный_сом&oldid=137433449