Старый кубинец
«Старый кубинец» (англ. Old Сuban) — алкогольный коктейль, основными компонентами которого являются выдержанный ром, сок лайма, сахарный сироп и шампанское. Относится к категории игристых коктейлей. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New era drinks)[1]. Является вариацией на коктейль Мохито[2].
| Старый кубинец | |
|---|---|
.jpg) | |
| Происхождение и тип коктейля | |
| Тип | игристый коктейль |
| Место создания | |
| Автор | Одри Сондерс ( англ. Audrey Saunders) |
| Год создания | 2001 |
| Приготовление и подача | |
| Состав по IBA |
|
| Способ приготовления | Шейк |
| Подача | коктейльный бокал или Шале |
| Внешний вид | |
| Украшения | листья мяты |
| Официальный сайт IBA | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Коктейль был разработан в 2001 году известной американской барменшей Одри Сондерс (англ. Audrey Saunders)[3].
Приготовление править
- 6-8 листьев мяты
- 45 мл выдержанного рома
- 22.5 мл свежего сока лайма
- 30 мл сахарного сиропа
- несколько капель биттера Ангостура
- 60 мл шампанского брют или просекко
Добавить в шейкер все ингредиенты кроме игристого вина. Добавить лёд и хорошо взболтать. Сцедить в охлаждённый коктейльный бокал. Добавить игристое вино.
Примечания править
- ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Напитки новой эры. iba-world.com. Дата обращения: 12 декабря 2021. Архивировано 28 октября 2015 года.
- ↑ Punch. How the Old Cuban Became a Modern Classic (англ.). PUNCH. Дата обращения: 12 декабря 2021. Архивировано 12 декабря 2021 года.
- ↑ Коктейль Old Cuban (Старый кубинец) ⋆ Spirits Navigator. Spirits Navigator. Дата обращения: 12 декабря 2021. Архивировано 12 декабря 2021 года.
- ↑ Old Cuban (англ.). Сайт Международной ассоциации барменов. Дата обращения: 12 декабря 2021. Архивировано 12 декабря 2021 года.