Содержание сельскохозяйственных животных
Содержа́ние сельскохозя́йственных живо́тных — совокупность мероприятий, связанных с уходом за животными, используемыми в сельском хозяйстве[1]. Известно множество систем содержания, существенно отличающихся друг от друга.
![Стадо овец на пастбище](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Laguna_Blanca_04.jpg/270px-Laguna_Blanca_04.jpg)
Особенности содержания сельскохозяйственных животных являются одним из факторов, влияющих на их продуктивность. Наследственные факторы, определяющие генетическую обусловленность потенциально высокой продуктивности конкретного животного, могут проявиться только условиях благоприятного (оптимального) содержания и кормления[2].
Мероприятия по содержанию животных
правитьНаукой (разделом ветеринарии), изучающей влияние условий содержания животных на их здоровье и продуктивность, а также разработкой оптимальных санитарно-гигиенических режимов содержания, является зоогигиена[3], в связи с чем мероприятия, связанные с содержанием животных, могут быть разделены на мероприятия по их размещению, кормлению[1][4], а также на мероприятия по соблюдению научно обоснованных зоогигиенических норм содержания. Эти нормы включают создание определённого микроклимата помещения (различного для разных групп животных в зависимости от их биологического вида, возраста и направления продуктивности), предоставление животным соответствующих (обладающих определёнными гигиеническими свойствами) подстилочных материалов[3], проведение регулярной уборки помещений[4] (в том числе удаление, хранение и обеззараживание навоза[3]), обеспечение прогулок животных[4], контроль (санитарная оценка) качества воды и кормов для животных. Особое внимание уделяется обоспечению гигиены содержания беременных животных и молодняка[3].
Системы содержания сельскохозяйственных животных
правитьПрименяемые системы содержания сельскохозяйственных животных существенным образом отличаются друг от друга и зависят от таких факторов, как уровень интенсификации животноводства в конкретном хозяйстве, природные и экономические особенности региона[1].
Пастбищное содержание подразумевает круглогодичное получение корма животными на пастбищах. Используется в основном для содержания жвачных животных[1]; хорошую продуктивность при таком способе содержания показывают овцы, а также верблюды, домашние лошади, домашние олени, яки[5]. Система интенсивного пастбищного содержания подразумевает использование (полное или частичное) культурных пастбищ, система экстенсивного пастбищного содержания — только природных. Разновидностью системы экстенсивного содержания является содержание животных на сезонных пастбищах[4] (называемое также отгонно-пастбищным содержанием), при котором скот в течение почти всего года обеспечивается относительно недорогими пастбищными кормами путём использования сезонных кормовых угодий: с зимних пастбищ животных перегоняют на весенне-летние, затем на осенние пастбища. Применяется в России (Сибирь, пустыни, полупустыни и степи Прикаспия, Поволжья и Сибири, в тундрах Крайнего Севера), Австралии, Монголии, Аргентине, Новой Зеландии и других странах[5]. Такая система содержания наиболее широко применяется в тех регионах, где имеется возможность перегонов животных между высотными поясами, отличающихся периодами вегетации (к примеру, в Средней Азии, на Северном Кавказе и в Закавказье). Система организации животноводства, в основе которой лежит содержание животных на сезонных пастбищах, называется отгонным животноводством[5].
Стойлово-пастбищное содержание подразумевает содержание животных в зимний период в помещениях, а теплое время года — на пастбищах. Такая система обычно применяется в регионах с умеренным климатом, не обладающих в достаточной степени природными пастбищами. Используется в основном для содержания крупного рогатого скота, овец, домашних оленей и лошадей[1].
Стойлово-лагерное содержание подразумевает содержание животных в зимний период в помещениях, а теплое время года — в лагерях, в которых активно используются зелёные корма в скошенном виде. Такая система обычно применяется в регионах, в которых мало или нет природных пастбищ. Используется в основном для содержания крупного рогатого скота и свиней[1].
Вольерное содержание подразумевает содержание мелких сельскохозяйственных животных (особенно домашних птиц) в вольерах — помещениях (клетках, домиках) с открытым фасадом и специальной площадкой для выгула. Используется для всех видов птиц в регионах с тёплым климатом[1].
Содержание животных в помещениях
правитьСтойловое содержание подразумевает содержание животных в помещениях либо на специальных оборудованных площадках в течение всего года. Такая система обычно применяется на крупных животноводческих фермах и комплексах[1]. Содержание животных в помещениях может существенно отличаться относительно способа навозоудаления. Современная технология навозоудаления обычно заключается в проводимой на постоянной основе транспортировке навоза в места временного хранения навоза (навозосборник), затем — в мобильные транспортные средства, с помощью которых навоз доставляется в навозохранилище — специальное сооружение для его хранения[6]. При другом способе, известном как содержание животных на глубокой подстилке, слой навоза, перемешиваясь с подстилочным материалом, увеличивается в стойлах в течение длительного периода, а его удаление происходит лишь один или два раза в год[7].
Клеточное содержание подразумевает содержание животных в клетках, которые могут одно- и многоярусными. Используется в птицеводстве для содержания кур яичного и мясного направлений, а также в кролиководстве[1].
Напольное содержание подразумевает содержание животных (особенно домашних птиц) в помещениях на специальных полах (сетчатых или планчатых) либо на глубокой подстилке. Используется для содержания кур (в том числе селекционных), а также индеек, уток и гусей[1].
Примечания
править- ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Осипов (ред.), 2015.
- ↑ Драганов, 2015.
- ↑ 1 2 3 4 Прохоров (ред.), 1972.
- ↑ 1 2 3 4 Бегучев, 1976.
- ↑ 1 2 3 Жиряков, 2014.
- ↑ Солодун, Гвоздов, 2007, с. 144.
- ↑ ГОСТ 34103-2017, 2020, с. 3.
Литература
править- ГОСТ 34103-2017. Удобрения органические. Термины и определения : межгосударственный стандарт. — Переиздание. — М. : Стандартинформ, 2020. — 16 с. — УДК 001.4:631.861:006.354(G).
- Зоогигиена // Евклид — Ибсен. — М. : Советская энциклопедия, 1972. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 9).
- Отгонное животноводство / А. М. Жиряков // Океанариум — Оясио. — М. : Большая российская энциклопедия, 2014. — С. 635. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 24). — ISBN 978-5-85270-361-3.
- Продуктивность / И. Ф. Драганов // Полупроводники — Пустыня. — М. : Большая российская энциклопедия, 2015. — С. 560. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 27). — ISBN 978-5-85270-364-4.
- Содержание сельскохозяйственных животных // Сен-Жерменский мир 1679 — Социальное обеспечение. — М. : Большая российская энциклопедия, 2015. — С. 571—572. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 30). — ISBN 978-5-85270-367-5.
- Содержание сельскохозяйственных животных / А. П. Бегучев // Собаки — Струна. — М. : Советская энциклопедия, 1976. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 24, кн. I).
- Солодун В. И., Гвоздов Д. А. Результаты оптимизации параметров и режимов работы наклонного шнекового загрузчика навоза на фермах КРС // АгроЭкоИнженерия. — 2007. — Вып. 79. — С. 143—150.