Танжерин

Танжери́н[1][2] (лат. Citrus tangerina) — цитрусовое растение, может рассматриваться как самостоятельный вид[3], либо как разновидность мандарина (Citrus reticulata)[4][5][6][7], или его синоним[8]. Так же называют его плод.

Танжерин
Научная классификация
Царство:
Клада:
Клада:
Клада:
Семейство:
Подсемейство:
Подтриба:
Вид:
Танжерин
Международное научное название
Citrus tangerina Tanaka, 1926

Происхождение

править

Танжерин происходит из Танжера (город в Марокко, когда-то древняя мавританская крепость), по нему и назван[4][5]. (Слово tangerine как прилагательное означает «танжерский», «из Танжера»[4].)

Культивирование

править

Выращивается в больших масштабах в Китае, где является самой выращиваемой цитрусовой культурой[9]. Также культивируется в Индии, в Средиземноморье[5][9][10] и в США во Флориде[9]. Урожайность высокая[11].

Внешний вид и строение плода

править

Плоды небольшие. Цвет оранжево-красный. Кожица тонкая. Кожица снимается легко[5]. Внутри семена, но их немного[5][10].

Пищевая ценность

править

Плоды сладкие на вкус. В пищу употребляются как цельные плоды, так и выжатый сок[5].

Как и в других видах мандарина, в плодах много сахара (до 10,5 %), витамины C, B1, B2, провитамин A, свободные органические кислоты, фитонциды, лектиновые вещества, минеральные соли[5]. Корка содержит тангеретин — биоактивный флавоноид, который обладает значительной антиоксидантной, противораковой и противовоспалительной активностью[12].

Плоды прекрасно сохраняют витамин C при долгом хранении. Как и другие разновидности мандаринов, танжерин созревает в ноябре—декабре, поэтому зимой может быть источником витаминов для живущих в северном полушарии[5].

Примечания

править
  1. Ленинград (Р.С.Ф.С.Р.) Институт растениеводства; Евгений Владимирович Вульф. Эфирномасличные растения, их культура и эфирные масла. — 1933. Архивировано 26 июля 2020 года.
  2. Здоровье дарят комнатные растения (неопр.). — ОЛМА Медиа Групп. — С. 114—. — ISBN 978-5-7654-2379-0. Архивировано 26 июля 2020 года.
  3. См. ссылку GRIN в карточке растения.
  4. 1 2 3 Tangerine, adj. and n. : Oxford English Dictionary. Дата обращения: 25 февраля 2017. Архивировано 24 сентября 2015 года.
  5. 1 2 3 4 5 6 7 8 Детское меню от 1 года до 7 лет с советами педиатра. — ЛитРес, 2017. — С. 275—. — ISBN 978-5-457-41939-1. Архивировано 11 августа 2020 года.
  6. Себастьянович П В. Новая книга о сыроедении, или Почему коровы хищники. — Издательский дом "Питер". — С. 67—. — ISBN 978-5-459-00695-7. Архивировано 11 августа 2020 года.
  7. Георгий Тимофеевич Гутиев. Субтропические плодовые растения (неопр.). — Гос. изд-во сельскохозяйственной литературы, 1958. Архивировано 11 августа 2020 года.
  8. См. ссылку TPL в карточке растения.
  9. 1 2 3 А.Л. Тахтаджян. Жизнь растений. В 6-ти томах (неопр.). — Рипол Классик. — С. 244—. — ISBN 978-5-458-27133-2.
  10. 1 2 Сергей Цигаль. Полная чаша (неопр.). — ЛитРес, 2017. — С. 175—. — ISBN 978-5-457-44211-5. Архивировано 28 июля 2020 года.
  11. Реферативный журнал: Биология (неопр.). — 1954.
  12. Ashrafizadeh, M., Ahmadi, Z., Mohammadinejad, R., & Afshar, E. G. (2020). Tangeretin: A mechanistic review of its pharmacological and therapeutic effects. Journal of basic and clinical physiology and pharmacology, 31(4). PMID 32329752 doi:10.1515/jbcpp-2019-0191

Литература

править