Тара́нь, или азовско-черноморская тарань (лат. Rutilus heckelii), — вид[2] лучепёрых рыб семейства карповых.

Тарань
Тарань, выловленная в Одесской области
Тарань, выловленная в Одесской области
Научная классификация
Царство:
Подцарство:
Без ранга:
Инфракласс:
Серия:
Подсерия:
Cypriniphysi
Надсемейство:
Семейство:
Подсемейство:
Вид:
Тарань
Международное научное название
Rutilus heckeli (Nordmann, 1840)
Синонимы
  • Leuciscus heckelii Nordmann, 1840[1]
Охранный статус

Отличительные признаки по сравнению с обыкновенной плотвой: большая высота тела, чешуя меньшего размера, меньшее число лучей в анальном плавнике (именно 9—10), более толстые губы и черноватые края парных плавников. Кроме того, внутренняя полость тела тарани выстлана плёнкой чёрного цвета (у плотвы плёнка бесцветная). Длина обыкновенно 25—35 см, вес часто до 1,8 кг. Водится в морях Чёрном и Азовском, входя в реки для метания икры весной (ход может начинаться уже зимой) и отчасти осенью на зимовку. Большая часть зимует, по-видимому, в море у устьев рек. Вообще тарань не поднимается в реки высоко. Нерест происходит в конце марта или начале апреля в камышах и траве, и по окончании его тарань уходит в море.

Интересные фактыПравить

Рыба в нарезке соломкой, продаваемая в России в сетевых магазинах («Ашан», «Светофор» и так далее) с названием «Таранка» под различными торговыми марками (в том числе «Каждый день»), на самом деле является путассу, причём это указано в её составе.[3][4][5] Традиционно же слово «таранка» является разговорным названием тарани.

ПримечанияПравить

  1. FishBase: Синонимы Rutilus heckelii (Nordmann, 1840). Дата обращения: 4 апреля 2015. Архивировано 24 сентября 2015 года.
  2. FishBase: Rutilus heckelii (Nordmann, 1840). Дата обращения: 4 апреля 2015. Архивировано 25 сентября 2015 года.
  3. Путассу вместо минтая и таранки, или Как обмануть покупателя Архивная копия от 10 сентября 2021 на Wayback Machine.
  4. Рыба сушёно-вяленая Big energy «Таранка» с перцем, соломка: отзыв. Дата обращения: 10 сентября 2021. Архивировано 10 сентября 2021 года.
  5. Таранка «Каждый день», 40г. Дата обращения: 10 сентября 2021. Архивировано 10 сентября 2021 года.

СсылкиПравить