Число Коссовича

Число Коссовича ($\mathrm {Ko}$) — критерий подобия, в теории сушки, которое даёт зависимость между количествами теплоты, затраченной на испарение жидкости и на нагревание влажного тела. Оно определяется следующим образом:

$\mathrm {Ko} ={\frac {\Lambda \xi \Delta \theta }{c\Delta T}},$

где

• $\Lambda$ — удельная теплота парообразования жидкости;
• $\xi ={\frac {du}{d\theta }}$ — влагоёмкость тела ($u$ — влагосодержание);
• $c$ — удельная теплоёмкость влажного тела;
• $\Delta \theta$ — разность потенциалов влагопереноса;
• $\Delta T=T-T_{0}$ — разность конечной и начальной температур.

Литература

• А. В. Лыков Теория сушки. — Энергия, 1968.

• Hall Carl W. Laws and Models: Science, Engineering and Technology. — CRC Press, Boca Raton, 2000. — 524 p. — ISBN 8449320186.