Шедех — древнеегипетский напиток, получаемый из красного винограда[1][2].

ИсторияПравить

Название «Шедех» появляется на двуручных амфорах, найденных в поселении Амарна и принадлежащих периоду правления фараона Эхнатона. Название указывает на то, что этот напиток отличался от традиционного вина, которое по-древнеегипетски писалось как Иреп. Примером важности Шедеха в Древнем Египте является факт упоминания его в романтической поэзии, в которой он ассоциировался с голосом влюблённого. Во времена Нового царства (1292-1075 до н.э.) и Птолемеев (305-30 до н.э.), напиток появляется на надписях храмов и применяется в религиозных подношениях, а также бальзамировании[3]

.

ПримечанияПравить

  1. Ronald S. Jackson-Wine Science, Fourth Edition, Principles and Applications — Academic Press (2014), p.3
  2. Guasch-Jané, Maria Rosa; Andrés-Lacueva, Cristina; Jáuregui, Olga; Lamuela-Raventós, Rosa M. The origin of the ancient Egyptian drink Shedeh revealed using LC/MS/MS (англ.) // Journal of Archaeological Science  (англ.) : journal. — 2006. — January (vol. 33, no. 1). — P. 99. — doi:10.1016/j.jas.2005.06.013.
  3. Guasch-Jané, Maria Rosa; Andrés-Lacueva, Cristina; Jáuregui, Olga; Lamuela-Raventós, Rosa M. The origin of the ancient Egyptian drink Shedeh revealed using LC/MS/MS (англ.) // Journal of Archaeological Science  (англ.) : journal. — 2006. — January (vol. 33, no. 1). — P. 98—99. — doi:10.1016/j.jas.2005.06.013.