Ше́йфер (англ. Schafer, от нем. Schäfer) — фамилия немецкого происхождения. Известные носители:

  • Георгий (Шейфер) (род. 1950) — епископ Мэйфильдский, викарий Восточно-Американской епархии.
  • Шейфер, Рэймонд Мюррей (род. 1933) — канадский композитор, писатель, педагог.
  • Шейфер, Тим (род. 1967) — американский разработчик компьютерных игр.
  • Шейфер, Эдвард (род. 1946) — 29-й министр сельского хозяйства США с 2008 по 2009 год, губернатор Северной Дакоты с 1992 по 2000 год.