Черну́шка дама́сская[1], или Деви́ца в зе́лени[2] (лат. Nigélla damáscena) — однолетнее травянистое растение; вид рода Чернушка семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Культивируется по всему свету как специя.
| Чернушка дамасская | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Общий вид цветущего растения. | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Род: Вид: Чернушка дамасская |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Nigella damascena L., 1753 | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Ботаническое описание
править
Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887
Стебель прямой, гранистый, иногда слегка фиолетовый, голый.
Листья жёсткие, дважды-трижды перисто-рассечённые, на узкие линейно-щетинистые дольки.
Цветки одиночные или в цимозных соцветиях, гемициклические, актиноморфные, с двойным околоцветником и покрывалом, образованным из пяти длинных, перисторассечённых на щетиновидные сегменты верхних листьев.
Чашечка из пяти лепестковидных, светло-синих, яйцевидно-продолговатых, суженных к основанию, заострённых чашелистиков. Венчик из пяти—восьми двугубых лепестков-нектарников с длинным ноготком, намного короче чашелистиков. Верхняя губа короткая, в очертании яйцевидная, с выямчатой верхушкой; нижняя — более чем в два раза длиннее верхней, яйцевидная, двураздельная, с долями, отогнутыми книзу и с волосистым бугорком в месте перегиба. Тычинки многочисленные, длиннее лепестков, но короче чашелистиков, с продолговатыми пыльниками, наверху тупые. Гинецей гемисинкарпный, из трёх или пяти плодолистиков, сросшихся почти на всю длину вздутых завязей, с длинными отогнутыми стилодиями. Формула цветка: [3].
Плод — гемисинкарпная трёх- или пятилистовка 1—1,5 см длиной, с остающимися листьями покрывала, гладкая, вздутая, с длинными стилодиями, вскрывающаяся наверху по брюшным швам и средним жилкам.
Семена многочисленные, трёхгранные, чёрные, поперёк морщинистые.
Цветёт в мае — августе. Плоды созревают в августе.
Распространение и экология
правитьВстречается в Северной Африке (Алжир, Тунис, Ливия, Марокко), в Западной Азии, в Крыму[4], на Кавказе, в Южной и Юго-Восточной Европе[5].
Растёт по степным сухим склонам, на сорных местах. Иногда разводится в садах и дичает, что наблюдается, в частности, в Крыму, где является редким для спонтанной флоры Крыма адвентивным растением, дичающим из культуры[6]
Хозяйственное значение и использование
править
Химический состав близок составу чернушки полевой, в семенах обнаружено до 30—40 % жирного масла[7] и около 0,3 % алкалоида дамасценина. Растение целиком содержит эфирное масло, которое может быть использовано в парфюмерии[7].
Использование аналогично чернушке посевной. Является наиболее декоративной среди чернушек, широко культивируется как декоративное растение.
В листьях чернушки дамасской находят до 430 мг% витамина C[7].
Классификация
правитьТаксономия
правитьNigella damascena L., 1753, Sp. Pl. : 584
Вид Чернушка дамасская относится к роду Чернушка (Nigella) семействa Лютиковые (Ranunculaceae) порядка Лютикоцветные (Лютикоцветные). Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2024 года:
| ещё 6 семейств | еще 25 подтвержденных видов и 10 видов, ожидающих подтверждения | ||||||||||||
| порядок Лютикоцветные | род Чернушка | ||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Лютиковые | вид Чернушка дамасская | |||||||||||
| ещё 63 порядка цветковых растений | ещё 53 рода | ||||||||||||
Синонимы
править- Erobathos coarctatum Spach
- Erobathos damascenum Spach
- Melanthium damascenum Medik.
- Nigella bithynica Azn.
- Nigella bourgaei Jord.
- Nigella coarctata C.C.Gmel.
- Nigella coerulea Lam.
- Nigella elegans Salisb.
- Nigella involucrata Moench
- Nigella multifida Gaterau
- Nigella nana J.W.Loudon
- Nigella pygmaea DC.
- Nigella taurica Steven
Примечания
править- ↑ Nigella damascena L. — Чернушка дамасская. БИН РАН. Дата обращения: 24 июня 2024.
- ↑ s:МЭСБЕ/Девица в зелени.
- ↑ Экофлора Украины = Екофлора України (укр.) / Відпов. ред. Я. П. Дідух. — Київ: Фітосоціоцентр, 2004. — Т. 2. — 480 с..
- ↑ Чернушка Nigella. Все растения Крыма. Дата обращения: 28 января 2021. Архивировано 13 июля 2020 года.
- ↑ По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
- ↑ Л. Э. Рыфф. О некоторых таксонах сосудистых растений, вновь обнаруженных в Крыму // Украинский ботанический журнал. — 2012. — Т. 69, № 2. — С. 223—231. — ISSN 0372-4123.
- ↑ 1 2 3 Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 125. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
- ↑ Nigella damascena L. (англ.). Дата обращения: 24 июня 2024.
Литература
править- Nigella damascena // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
- Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1937. — Т. 7 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 69—70. — 792, XXVI с. — 5200 экз.
- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.