Шпинат новозеландский (лат. Tetragonia tetragonoides) — ксерофитные растения, вид рода Тетрагония (Tetragonia) - (от греч. "четырёхугольный")[1] семейства Аизовые (Aizoaceae), широко культивируемый в странах Центральной и Южной Европы и США, как листовой овощ.
| Шпинат новозеландский | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
.jpg) Верхняя часть растения. | ||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Род: Вид: Шпинат новозеландский |
||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||
| Tetragonia tetragonoides (Pall.) Kuntze, 1891 | ||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Родина тетрагонии - Тасмания, Австралия и Новая Зеландия[1].
В Японии и Америке был известен с давних времен, в Европу попал только в XVIII веке — растение было доставлено в 1770 году в Англию участниками первого кругосветного путешествия капитана Кука. Длительное время выращивался только в ботанических садах, и в XIX столетии вошел в культуру. В России известен с середины XIX столетия.
Описание править
Однолетнее, влаго- и теплолюбивое растение. Стебли стелющиеся, сильно ветвистые. Длина стеблей до 35 — 45 см, боковых до — 75 — 110 см. Листья толстые, мясистые, темно-зеленого цвета, зубчатые, треугольной формы.
Культивируется как однолетнее растение. На юге России выращивают, сея семена в грунт, в средней полосе — рассадой. В пищу используют побеги длиной до 10 см вместе с мясистыми листьями.
Листья и побеги растения содержит: 1,7 % белка, 0,4 % сахара, 40 мг витамина С, 2,3 мг каротина, 0,16 мг никотиновой кислоты. В старых его листьях накапливается до 240 мг щавелевой кислоты.
Распространение править
Родиной растения являются побережья Новой Зеландии и Австралии.
Таксономическая схема править
Таксономическая схема (согласно Системе APG II):
| ещё 28 семейств | ещё около 50—60 видов | ||||||||||||
| порядок Гвоздичноцветные | род Тетрагония | ||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Аизовые | вид Шпинат новозеландский | |||||||||||
| ещё 44 порядка цветковых растений | ещё более ста родов | ||||||||||||
Примечания править
Литература править
- Low T. Wild Food Plants of Australia, Sydney, Angus & Robertson, 1991, ISBN 0-207-16930-6