Винный туризм

Винный туризм или энотуризм (англ. Enotourism) — туризм, целью которого являются дегустации, потребление и покупки вина непосредственно на винодельне.

Классический винный дегустационный зал.

Винный туризм может включать посещение виноделен, виноградников, известных ресторанов, винных фестивалей и других специальных мероприятий. Основные регионы винного туризма в России — Краснодарский край (Лефкадия, Абрау-Дюрсо), Ставропольский край[1][2] и Ростовская область[3][4]. В Крыму самым большим туристическим центром является Массандра, но туристов принимают и Новый Свет, и Солнечная Долина, и Инкерман, и ряд других хозяйств.

В последние годы винные туры особенно набирают популярность в Армении. Основной регион это Арени (область Вайоцдзор), области Тавуш, Арагацотн, Армавир.

ИсторияПравить

Энотуризм является относительно новой формой туризма. История этого вида активного отдыха может варьироваться от одного региона к другому; например, в долине Напа такой туризм стал популярным лишь после маркетинговых усилий, проведённых в 1975 году[5]. Толчком к популярности стал также парижский конкурс вин[en], состоявшийся в 1976 году[6].

В других регионах, таких как Каталония и Испания движение начало набирать популярность лишь с середины 2000-х годов[7].

Среди англоговорящих туристов энотуризм стал популярен после выхода фильма «На обочине», где центральные персонажи посещают винные погребы в районе Санта-Барбары и Южной Калифорнии.

Настоящее времяПравить

Энотуризм значительно рос и в течение первого десятилетия XXI века. В США 27 миллионов путешественников или 17 % американских туристов выезжают на кулинарные или винные мероприятиями. В Италии этот показатель составляет около 5 миллионов туристов; каждый год страна выручает с этого 2,5 миллиарда евро[8].

По частной инициативе Recevin каждый год проходит «день энотуризма» во второе воскресенье ноября, для того чтобы развивать индустрию винного туризма в Германии, Австрии, Словении, Испании, Франции, Греции, Венгрии, Италии, Португалии и в Северной Америке[9]; первый день винного туризма был создан 11 мая 2013 года[10]. Это мероприятие, планируемое на всём континенте.

АктивностьПравить

 
Езда на велосипеде по винограднику.

В основном посещают места, где производится вино (то есть заводы). Посетителей обычно знакомят с историей винодельни, показывают им процесс производства вино, а затем самим дают его продегустировать. В некоторых винодельнях людей останавливают в небольшом гостевом домике. Многие посетители покупают понравившиеся им вина на этом же заводе. Это составляет примерно 33 % от их годовых продаж[11].

Очень маленький и низкий процент производства в Приорате[en] и Каталонии. В этих местах, в большинстве случаев, хозяева сами организовывают небольшие поездки и возят посетителей; поездка включает в себя прогулку по виноградникам, которая сделана, чтобы помочь посетителям прочувствовать на себя уникальность этой области[12].

Более сложные дегустации могут включать в себя полноценные блюда в придачу[13].

По мере того, как индустрия энотуризма развивается, появляются дополнительные возможности: например, в некоторых винодельнях можно проехаться по полю на велосипеде burricleta[14].

В Армении очень популярны туры в маленькие частные винодельни, где кроме дегустаций, так же можно провести различные праздничные мероприятия - свадьбы, дни рождения и т.д. Так же каждый год проводятся различные вииные фестивали как в столице Ереване, так и в г. Аштарак, с.Арени.

БудущееПравить

Большинство туристических агентств считает, что сегмент отрасли имеет огромный потенциал роста, однако, в некоторых регионах он функционирует всего на 20 %[15].

ПримечанияПравить

  1. Винный туризм Ставрополья. Дата обращения: 17 мая 2020. Архивировано 8 мая 2020 года.
  2. Винные дороги Ставрополья ждут туристов
  3. Ростовская область сделает ставку на винный туризм. Дата обращения: 17 мая 2020. Архивировано 10 сентября 2019 года.
  4. Винный туризм в Ростовской области
  5. «History and Timeline» Архивная копия от 15 августа 2012 на Wayback Machine Napa Valley Vintners
  6. «The story behind the story that made wine history» Архивная копия от 5 декабря 2020 на Wayback Machine San Francisco Chronicle
  7. «Enotourism: the alternative to classical sun and sand in El Garraf» Архивная копия от 13 марта 2016 на Wayback Machine Catalan News Agency
  8. Popularity of wine tourism grows. Italy Magazine (12 мая 2012). Дата обращения: 14 августа 2012. Архивировано 12 января 2020 года.
  9. «Enotourism Day 2012 is coming!». Дата обращения: 29 мая 2018. Архивировано из оригинала 30 мая 2018 года.
  10. Wine Tourism Day. Дата обращения: 16 июня 2022. Архивировано 24 сентября 2020 года.
  11. «Wine tourism is increasingly being sought out by travelers. But, is the wine industry ready?» Архивная копия от 30 мая 2018 на Wayback Machine mindyjoyce.com
  12. «How to visit Priorat» Архивная копия от 30 мая 2018 на Wayback Machine hudin.com
  13. Miquel Hudin & Elia Varela Serra (2012), Vinologue Empordà, Vinologue, с. 360, ISBN 978-0-983-77184-5, <http://www.vinologue.com/books/emporda/>  Архивная копия от 5 декабря 2020 на Wayback Machine
  14. «Riding through the vineyards of Penedès» Архивная копия от 13 марта 2016 на Wayback Machine Catalan News Agency
  15. «Perhaps a Reality Check, Napa Valley?» Архивная копия от 30 мая 2018 на Wayback Machine Wine on VI

СсылкиПравить