Википедия

День одного блюда (Испания)

Эта статья о пропагандистской акции, проводившейся во франкистской Испании; о схожей акции в нацистской Германии см. Воскресный айнтопф.

«Де́нь одного́ блю́да»[1] (исп. Día del plato único) — пропагандистская акция, проводившаяся во франкистской Испании в 1936—1942 годы[⇨] с целью финансирования армии и социальных учреждений; согласно официальной пропаганде — «благотворительное мероприятие». Акция проводилась два раза в месяц и заключалась в подаче в домохозяйствах и заведениях общественного питания одного общего котла с овощным, мясным или рыбным блюдом при взимании платы с каждого клиента за полный обед. Доход, полученный за счёт экономии, направлялся на благотворительность, участие в акции было обязательным для всех заведений[⇨]. В 1940 году акция стала ограничиваться только общепитом, а в 1942 году, с введением продовольственных карточек, её проведение прекратили[⇨].

День одного блюда
Государство
Дата начала 15 ноября 1936
Дата окончания 1942
Период события 0,5 мес. и 1 неделя

Описание править

1 и 15 числа каждого месяца во всех домохозяйствах, в ресторанах и других заведениях общественного питания, а также в гостиницах, на обед или ужин подавалось только одно общее блюдо, которое ели все присутствующие из одной тарелки[2][3]. При этом с посетителей взимали плату за полный обед[2], а сэкономленные таким образом деньги направлялись на благотворительность[3][4][5] или на финансирование армии[2]. Уполномоченные организации собирали деньги, сэкономленные во время проведения «Дня одного блюда» и введённой в 1937 году акции «День без сладкого», 2 и 16 числа каждого месяца и вносили их в Банк Испании 25 числа[6].

Участие в акции было обязательным; те, кто от него уклонялся, должны были платить штраф, а их имена заносились в «чёрные списки плохих патриотов»[4], публиковавшиеся в газетах[2]. Только маленькие дети, больные и пожилые люди освобождались от участия[2]. Сбор с домохозяйств составлял 8 песет в неделю[5]. В гостиницах разрешалось предлагать постояльцам два блюда: овощное и мясное или рыбное — чтобы они выбрали одно[7]. Владельцы заведений общественного питания должны были отдавать не менее 25% дохода за этот день на благотворительность и вести список посетителей, а для тех заведений, которые не выполняли это требование, были установлены штрафы[7]. Как отметил Сантьяго Вега Сомбрия[es], «наказывалась не только неуплата сбора, но и уплата, которая, по критериям властей, не соответствовала возможностям»[8].

Об акции объявляли по радио и в прессе, в общественных местах вывешивались плакаты[9]. «День одного блюда» в официальной пропаганде называли благотворительным мероприятием, которое проводится, «чтобы ни один гражданин не остался без ежедневной пищи» и «чтобы вырастить из сирот людей, любящих Бога и свою страну»[10]. Сбор предназначался на поддержание деятельности благотворительных столовых, детских садов, яслей, детских домов[2], а также на проведение кампании Auxilio Social[11] и на финансирование армии[2].

Среди наиболее популярных блюд, которые готовили в дни проведения акции, были рис[5], фасоль и тушёное мясо[2].

История править

Акция была объявлена в Севилье 30 октября 1936 года[12] по предложению Гонсало Кейпо де Льяно[2] и впервые была проведена 15 ноября[12][10]. Первоначально проводилась в «зоне восстания[es]» на юге Испании[2].

Образцом для «Дня одного блюда» послужил «Воскресный айнтопф» — акция, проводившаяся в нацистской Германии[13]. Нацистское происхождение акции вызвало неодобрение католиков, поддерживавших Франко[7]. Существовала версия, согласно которой «День одного блюда» — католическая традиция[7].

Согласно указу от 3 ноября 1936 года, акция должна была проводиться два раза в месяц в течение неопределённого срока[10]. По указу от 16 июля 1937 года, с августа того же года «День одного блюда» стал еженедельной акцией[14]. Кроме того, в июле 1937 года кампания была расширена за счёт «Дня без сладкого», проводившегося каждый понедельник[2]. Первоначально еженедельный «День одного блюда» проводили по пятницам, 13 января 1938 года перенесли на четверг, а 18 апреля 1940 года — на понедельник[15]. 30 июля 1939 года акция была объявлена общегосударственной[16]. Кроме Испании, она проводилась в Португалии, в испанских культурных центрах Лиссабона и Порту[17].

В 1940 году проведение «Дня одного блюда» было ограничено ресторанами и гостиницами[6], однако он существовал до 1942 года[2][13], когда были введены продовольственные карточки[2].

Примечания править

  1. ↑ Эренбург, 1986, с. 301.
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 López, Alfred. El capricho más extraño de Franco: cuando castigó a España entera sin postre (исп.). El Español (25 ноября 2018). Дата обращения: 26 октября 2022. Архивировано 26 октября 2022 года.
  3. ↑ 1 2 Arasa, 2008, p. 74.
  4. ↑ 1 2 Díaz-Plaja, 1975, p. 20.
  5. ↑ 1 2 3 Alcalá, César. Día sin postre: los impuestos indirectos de la dictadura (исп.). La Razón (13 июля 2021). Дата обращения: 26 октября 2022. Архивировано 26 октября 2022 года.
  6. ↑ 1 2 Artetxe, Oihana. Plater konbinatuaren aurrekaria (баск.). Baleike. Zumaiako Udal Artxiboa (4 апреля 2017). Дата обращения: 26 октября 2022. Архивировано 26 октября 2022 года.
  7. ↑ 1 2 3 4 Seidman, 2011, pp. 131—132.
  8. ↑ Vega Sombría, 2011, pp. 172—173.
  9. ↑ Vega Sombría, 2005, p. 177.
  10. ↑ 1 2 3 Orden. — Creando en todo el territorio sometido los días «Del Plato Unico» (исп.) // Boletín Oficial del Estado. — 1936. — 3 noviembre (no 20). — P. 93—94. Архивировано 26 октября 2022 года.
  11. ↑ Bray, 1943, p. 40.
  12. ↑ 1 2 Cenarro Lagunas, 2006, p. 182.
  13. ↑ 1 2 Höffer-Mehlmer, 2009, s. 61.
  14. ↑ Prado Herrera, 2012, p. 484.
  15. ↑ Marín Marín, 2021, p. 588.
  16. ↑ Bowen, 2006, p. 129.
  17. ↑ Pena Rodríguez, 2017, p. 163.

Литература править

  • Эренбург И. Г. Испанские репортажи, 1931—1939 / Сост. В. В. Попов, Б. Я. Фрезинский. — М.: АПН, 1986. — С. 301. — 398 с. — 100 000 экз.
  • Arasa, Daniel. Historias curiosas del franquismo (исп.). — Robinbook, 2008. — P. 74. — ISBN 9788479279790. — ISBN 8479279796.
  • Bowen, Wayne H. Spain During World War II (англ.). — University of Missouri Press, 2006. — P. 129. — ISBN 9780826265159. — ISBN 0826265154.
  • Bray, Arturo. La España del brazo en alto (исп.). — Editorial Ayacucho, 1943. — P. 40.
  • Cenarro Lagunas, Ángela. La sonrisa de Falange: Auxilio Social en la guerra civil y en la posguerra (исп.). — Barcelona: Crítica, 2006. — P. 182. — 432 p. — ISBN 9788484326793. — ISBN 8484326799.
  • Díaz-Plaja, Fernando. La España política del siglo XX en fotografías y documentos (исп.). — Plaza & Janés, 1975. — P. 20.
  • Höffer-Mehlmer, Markus. Modernisierung und Sozialarbeit in Spanien (нем.) / Ming-Fang Chen, Peter Herrmann. — Europäischer Hochshulverglag, 2009. — S. 61. — ISBN 9783941482203. — ISBN 3941482203.
  • Marín Marín, José. Orígenes de la Magistratura del Trabajo en España: Especial referencia a su implantación en Murcia (1939—1940) (исп.). — Boletín Oficial del Estado, 2021. — P. 588.
  • Pena Rodríguez, Alberto. Salazar y el fascismo español: propaganda franquista y salazarista en la colonia española en Portugal (1933-1939) (исп.). — Coimbra: Imprensa da Universidade de Coimbra, 2017. — P. 163. — ISBN 9789892613444. — ISBN 9892613449.
  • Prado Herrera, María Luz de. La contribución popular a la financiación de la Guerra Civil: Salamanca, 1936—1939 (исп.). — Salamanca: Ediciones Universidad de Salamanca, 2012. — P. 484. — ISBN 9788490121429. — ISBN 8490121427.
  • Seidman, Michael. The Victorious Counterrevolution: The Nationalist Effort in the Spanish Civil War (англ.). — University of Wisconsin Press, 2011. — P. 131—132. — ISBN 9780299249632. — ISBN 0299249638.
  • Vega Sombría, Santiago  (исп.) (рус.. De la esperanza a la persecución: la represión franquista en la provincia de Segovia (исп.). — Barcelona: Crítica, 2005. — P. 177. — ISBN 9788484326120. — ISBN 8484326128.
  • Vega Sombría, Santiago  (исп.) (рус.. La política del miedo. El papel de la represión en el franquismo (исп.). — Barcelona: Crítica, 2011. — P. 172—173. — ISBN 978-84-9892-204-2.
Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=День_одного_блюда_(Испания)&oldid=133409107