Каракульская овца

Кара́кульская порода — жирнохвостая грубошёрстная порода овец смушково-молочного направления. Распространена в Средней Азии, главным образом в Узбекистане.

Ягнёнок каракульской породы овец

Основным продуктом данной породы является каракуль и каракульча. Каракульская порода даёт лучшие в мире смушки[1].

Каракульская порода овец древняя, считается, что её вывели народы Средней Азии путём умелого отбора и подбора благоприятных для выращивания овец природных и кормовых условий[2].

Смушковое овцеводство существовало в Средней Азии ещё за 800 лет до н. э.[3]

Каракульские овцы хорошо приспособлены к суровым климатическим условиям полупустынь и пустынь. Бараны этой породы в основном рогатые, а матки комолые. Живой вес маток 45-50 кг, баранов от 55 до 85-90 кг у лучших представителей породы. Ягнята каракульской породы делятся на чёрных, серых, сур и комбар, основную массу поголовья, до 85 % составляют чёрные овцы, однако с возрастом овцы седеют. Настриг шерсти с головы составляет 2,2-3,8 кг. Мясо и сало каракульской овцы имеет хороший вкус[2]. У большинства представителей породы голова полугорбоносая, хвост имеет большое отложение жира, длинный (спускается ниже скакательного сустава)[4], тело глубокое. Шерсть полученная с взрослых овец используется для выделки ковров и для изготовления грубой шерстяной ткани[5].

Различают овец крепкого, грубого и нежного конституционального типа[6].

Для получения молока используются отлучённые от ягнят матки (вследствие убоя для получения каракуля), для получения мяса — выбракованные матки и баранчики, имеющие низкое качество каракуля, убой баранчиков производится после их доращивания до 10-12 кг[4].

При разведении овец этой породы на обильных и сочных пастбищах качество каракуля ухудшается[7].

Каракульские овцы разводятся в Иране, Афганистане, Намибии, ЮАР. На территории СССР выращивались в республиках Средней Азии, в некоторых районах Молдавской и Украинской республик (Херсонская, Одесская, Полтавская, Николаевская области[8]), Волгоградской, Астраханской, Оренбургской областях, Краснодарском крае, Калмыкии[2]. В настоящее время в 50-ти странах мира разводится каракульская порода, общая численность поголовья достигает 31 млн голов[4]. Разведение каракульской породы в России продолжено в Астраханской области[9] и в Калмыкии.

В 1950-е годы и, очевидно, позднее существовали государственные племенные рассадники союзного и республиканского значения, племенные совхозы. В Самарканде работал НИИ каракулеводства[2].

В 1976 году было завершено выведение четырёх новых заводских типов каракульских овец: «кенимехский» (на государственном племзаводе «Кенимех»), «нишанский» (на государственном племзаводе «Нишан»), «мубарекский» (на государственном племзаводе «Мубарек») и «каракумский» (на государственном племзаводе «Кара-Кум»)[10].

В 1977 году в племенных заводах «Карнаб» и имени Гагарина Узбекской ССР было завершено выведение трёх новых заводских типов каракульских овец: «гагаринский» — белой окраски, «самаркандский» — белой горностаевой окраски и «сайханский» — розовой окраски[11].

В 1983 году специалистами Казахского НИИ каракулеводства и госплемзавода «Таласский» Джамбулской области было завершено выведение нового заводского типа каракульских овец серой окраски[12].

В 1984 году специалистами Туркменского филиала Всесоюзного НИИ каракулеводства и племсовхоза «Ударник» Тедженского района Ашхабадской области было завершено выведение нового заводского типа каракульских овец чёрной окраски методом селекции[13].

В Узбекистане разведением каракульской породы занимается компания «Узбек коракули»[14].

ПримечанияПравить

  1. Грубошерстные овцы. Смушковые породы овец. Дата обращения: 29 марта 2010. Архивировано 16 июня 2010 года.
  2. 1 2 3 4 Большая Советская энциклопедия. Гл. ред. Б. А. Введенский, 2-е изд. Т. 20. Кандидат — Кинескоп. 1953. 644 стр., илл.; 55 л. илл. и карт.
  3. Детская энциклопедия, том 6, стр 250. Дата обращения: 29 марта 2010. Архивировано 14 марта 2017 года.
  4. 1 2 3 Каракульская порода / А. И. Ерохин // Канцелярия конфискации — Киргизы. — М. : Большая российская энциклопедия, 2009. — С. 74. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 13). — ISBN 978-5-85270-344-6.
  5. Большая Советская энциклопедия. Гл. ред. А. М. Прохоров, 3-е изд. Т. 11. Италия — Кваркуш. 1973. 608 стр., илл.; 39 л. илл. и карт. 1 карта-вкл.
  6. Каракульская порода овец Архивная копия от 26 апреля 2010 на Wayback Machine
  7. Каракульская порода. Дата обращения: 29 марта 2010. Архивировано 14 марта 2017 года.
  8. Разведение каракульской породы овец. Каракульская овца. Дата обращения: 29 марта 2010. Архивировано 11 октября 2010 года.
  9. Астраханские животноводы завоевали на всероссийской выставке 28 медалей. Дата обращения: 29 марта 2010. Архивировано 4 марта 2016 года.
  10. Достижения сельскохозяйственной науки в 1976 г. // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1977 (вып. 21). М., «Советская энциклопедия», 1977. стр.533
  11. Сельское хозяйство // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1978 (вып. 22). М., «Советская энциклопедия», 1978. стр.527
  12. Достижения сельскохозяйственной науки в 1983 г. // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1984 (вып. 28). М., «Советская энциклопедия», 1984. стр.514
  13. Достижения сельскохозяйственной науки в 1984 г. // Ежегодник Большой Советской Энциклопедии, 1985 (вып. 29). М., «Советская энциклопедия», 1985. стр.501
  14. Новые возможности каракулеводства