Мексиканская кошениль

Мексиканская кошениль
Мексиканская кошениль
	; Самка (слева) и самец (справа) мексиканской кошенили
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Животные Подцарство: Эуметазои Без ранга: Двусторонне-симметричные Без ранга: Первичноротые Без ранга: Линяющие Без ранга: Panarthropoda Тип: Членистоногие Подтип: Трахейнодышащие Надкласс: Шестиногие Класс: Насекомые Подкласс: Крылатые насекомые Инфракласс: Новокрылые Клада: Paraneoptera Надотряд: Condylognatha Отряд: Полужесткокрылые Подотряд: Грудохоботные Надсемейство: Coccoidea Семейство: Dactylopiidae Signoret, 1875 Род: Dactylopius Вид: Мексиканская кошениль
Международное научное название
	Dactylopius coccus Costa, 1835
Синонимы
	Coccus cacti Linnaeus, 1758; Pseudococcus cacti Burmeister, 1839;
NCBI	765876
EOL	836534

Мексиканская кошени́ль^[1]^[2] (Dactylopius coccus) — вид насекомых рода Dactylopius из семейства Dactylopiidae; обитает исключительно на кактусах рода опунция, при этом получила широкое распространение. Из самок добывается вещество, используемое для получения красного красителя — кармина^[3]^[4].

Длина тела самцов составляет 2—4 мм, самок — 10—12 мм. Самки в молодом возрасте присасываются хоботками к листьям растения, чтобы начать сосать сок. После этого они никогда не двигаются с места; оставаясь всю последующую жизнь неподвижными, они питаются соком, оплодотворяются и кладут яйца.

История

Изначально в красильном деле применялись разные виды кошенили, но в конечном итоге мексиканская кошениль, самая богатая карминовой кислотой (до 95 %), вытеснила все остальные виды.

Известно, что ацтеки с древних времён усердно разводили мексиканскую кошениль на плантациях нопального кактуса^[5]. Правитель ацтеков Монтесума брал дань с завоёванных им городов в виде двух тысяч украшенных одеял и 40 мешков мексиканской кошенили^[6]. В XVI веке этот краситель был завезён испанцами из Центральной и Южной Америки в Европу, и, как свидетельствуют историки, объём его импорта был настолько высок, что уступал лишь серебру^[7].

Мексиканские кошенили на листе

В XX веке с развитием производства синтетических красителей разведение мексиканской кошенили резко сокращалось, однако и в 20-е годы XXI века натуральный кармин ещё используется в некоторых отраслях промышленности: пищевой, парфюмерной и других, а также для окраски гистологических препаратов. Краска добывается путём умерщвления самок насекомого в уксусной кислоте, либо от воздействия высокой температуры.

В 2007 году на судебном процессе в Турции глава действующего в Турции Совета мира Фонда Святого Николая Муаммер Карабулут (Muammer Karabulut) заявил, что кармин из мексиканской кошенили добавляют в кока-колу, и именно из-за этого кока-кола имеет коричневатый оттенок^[8], не уточнив, какими исследованиями это было установлено. Позднее на официальном сайте компании был размещён комментарий, опровергающий наличие кармина в составе напитка^[9].

Использование человеком

Основным красящим веществом кошенили является карминовая кислота. Наибольшее количество карминовой кислоты (до 95 %) содержится в мексиканской^[7] и араратской кошенили (Porphyrophora hamelii). Есть предположения, что араратская кошениль применялась для крашения ещё в VII веке до н. э. Польская кошениль (Porphyrophora polonica) помимо карминовой, содержит до 30 % кермесовой кислоты C₁₆H₁₀O₈. Этот краситель использовали в Центральной и Северной Европе с VI века н. э. во время военных конфликтов, когда другие источники красных красителей были недоступны^[7].

См. также

Примечания

↑ Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия, 1986. — С. 290. — 831 с. — 100 000 экз.
↑ Энциклопедия живой природы. В 10 томах. — М.: Олма-Пресс Экслибрис. — Т. 4. — 160 с. — ISBN 5-94847-587-5.
↑ кармин // Большой словарь иностранных слов : электронная версия. — ИДДК, 2007.
↑ Чудинов, А. Н. Кармин // Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. — СПб.: Издание книгопродавца В. И. Губинского, Типография С. Н. Худекова, 1910. — 1004 с.
↑ Кинжалов, Ростислав Васильевич, Элинсон (Белов), Авраам Моисеевич. Ацтеки. Краткая история // Падение Теночтитлана. — М.: Издательство Детской литературы, 1956.
↑ Иннес, Хэммонд. Конкистадоры (рус.) = The Conquistadors // Вокруг света / Перевел с английского А. Шаров. — 1990. — Сентябрь. Архивировано 20 февраля 2018 года.
↑ ¹ ² ³ Карпова Е. В. Все краски мира // Наука из первых рук. — 2007. — 17 сентября (т. 16, вып. Алмазный путь длиною в три миллиарда лет, № 4). — С. 88—98. Архивировано 27 октября 2017 года.
↑ В Турции считают, что раскрыли рецепт Coca-Cola — её делают из кактусовых клопов (неопр.). NEWSru.com (22 марта 2007). Дата обращения: 23 апреля 2018. Архивировано 28 марта 2007 года.
↑ Coca-Cola Rumours & Facts: Wondering about something you've seen or heard about our company or our beverages? (англ.). The Coca-Cola Company. Дата обращения: 19 декабря 2019. Архивировано 17 ноября 2019 года.

Литература

Червецы // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1903. — Т. XXXVIIIa. — С. 512—516.
Червецы / Стриганова, Б. Р. // Чаган — Экс-ле-Бен. — М. : Советская энциклопедия, 1978. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 29).
Кошениль : [арх. 16 июня 2022] / Тишечкин, Д. Ю. // Конго — Крещение. — М. : Большая российская энциклопедия, 2010. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 15). — ISBN 978-5-85270-346-0.

Ссылки

Зотова, Н. Ю. Чудесная кошениль, или История о кармине // Газета «Биология». — Первое сентября, 2003. — № 34.

[1] Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия, 1986. — С. 290. — 831 с. — 100 000 экз.

[2] Энциклопедия живой природы. В 10 томах. — М.: Олма-Пресс Экслибрис. — Т. 4. — 160 с. — ISBN 5-94847-587-5.

[3] кармин // Большой словарь иностранных слов : электронная версия. — ИДДК, 2007.

[4] Чудинов, А. Н. Кармин // Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. — СПб.: Издание книгопродавца В. И. Губинского, Типография С. Н. Худекова, 1910. — 1004 с.

[5] Кинжалов, Ростислав Васильевич, Элинсон (Белов), Авраам Моисеевич. Ацтеки. Краткая история // Падение Теночтитлана. — М.: Издательство Детской литературы, 1956.

[6] Иннес, Хэммонд. Конкистадоры (рус.) = The Conquistadors // Вокруг света / Перевел с английского А. Шаров. — 1990. — Сентябрь. Архивировано 20 февраля 2018 года.

[kar-7] ¹ ² ³ Карпова Е. В. Все краски мира // Наука из первых рук. — 2007. — 17 сентября (т. 16, вып. Алмазный путь длиною в три миллиарда лет, № 4). — С. 88—98. Архивировано 27 октября 2017 года.

[8] В Турции считают, что раскрыли рецепт Coca-Cola — её делают из кактусовых клопов (неопр.). NEWSru.com (22 марта 2007). Дата обращения: 23 апреля 2018. Архивировано 28 марта 2007 года.

[9] Coca-Cola Rumours & Facts: Wondering about something you've seen or heard about our company or our beverages? (англ.). The Coca-Cola Company. Дата обращения: 19 декабря 2019. Архивировано 17 ноября 2019 года.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]