Открыть главное меню

Мле́чник бе́лый (лат. Lactárius músteus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Условно-съедобен.

Млечник белый
Млечник белый
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Сыроежковые
Семейство: Сыроежковые
Род: Млечник
Вид: Млечник белый
Латинское название
Lactarius musteus Fr. 1838basionym

Содержание

ОписаниеПравить

  • Шляпка ∅ до 10 см, сначала выпуклая, потом воронковидная, мясистая, края тонко-опушённые, затем гладкие. Кожица гладкая, слизистая, желтовато-белая, в центре буроватая.
  • Пластинки нисходящие по ножке, вильчато-разветвлённые, беловатые или кремовые, при надавливании темнеют.
  • Споровый порошок бледно-жёлтый. Споры широко-овальные, орнаментированные.
  • Ножка 3—7 см в высоту, ∅ 1—2,5 см, цилиндрическая, ровная, книзу суженная, полая, беловатого цвета.
  • Мякоть белая, неедкая.
  • Млечный сок белый.

Экология и распространениеПравить

Растёт в сухих сосновых и смешанных лесах, на песчаных почвах.

Сезон: август — октябрь.

Сходные видыПравить

СинонимыПравить

Латинские синонимыПравить

Пищевые качестваПравить

Гриб условно-съедобен, употребляется в свежем и солёном виде после предварительного отваривания.

СсылкиПравить

ЛитератураПравить

  • Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.