Наранхилья

Наранхилья
Наранхилья
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Ламииды Порядок: Паслёноцветные Семейство: Паслёновые Подсемейство: Паслёновые Триба: Паслёновые Род: Паслён Подрод: Leptostemonum Секция: Lasiocarpa Вид: Наранхилья
Международное научное название
	Solanum quitoense Lam., 1794
ITIS	30475
NCBI	227725
EOL	581206
GRIN	t:101253
IPNI	820696-1
POWO	820696-1
WFO	0001030751

Паслён ки́тосский, или Наранхилья (лат. Solanum quitoense) — плодовый кустарник семейства Паслёновые. В Колумбии носит название «Луло».

Описание

Плодово-декоративный травянистый кустарник. Достигает 1,5 - 2 метров в высоту. Имеет большие резные листовые пластины с ярко выраженными прожилками и фиолетовыми волосками, а также опущенные к земле плоды и цветки. Однолетнее растение пригодно как для посадки в саду, так и в оранжереи. В период цветения на нём появляются небольшие цветы с пятью лепестками, образующие редкие кистевидные пазушные соцветия.

Верхняя часть лепестка имеет гладкую глянцевую поверхность, в то время как нижняя покрыта густым фиолетовым опушением.

Плоды оранжевые, округло-эллиптические, в поперечном разрезе достигают 6 см, покрыты легко удаляемыми белыми волосками. По вкусу кисло-сладкие: смесь вкусов ананаса, маракуйи и клубники. Плоды схожи с томатами, очень нежные и легко повреждаются при созревании, поэтому их обычно собирают недозрелыми.

Наранхилью используют для приготовления соков, морсов, десертов.

Распространение

Родина Наранхильи — предгорья Анд. В XXI веке этот кустарник культивируется в Колумбии, Эквадоре, Панаме, Коста-Рике, Перу и на Антильских островах.

Состав

Состав фруктов варьируется от региона к региону. Эти статистические данные основаны на фруктах Коста-Рики^[1] :

питательные вещества	процент содержания
Вода	90%
Белок	1%
Жиры	менее 0,0001%
Углеводы	3,8%
Клетчатка	1,4%
Сахар	3%
Калории	(ккал/100г) 18
Витамин C	2,6%

Эти статистические данные основаны на фруктах, найденных в Колумбии и Эквадоре ^[2]:

Питательные вещества	мг на 100 г питательных веществ.
Кальций	5,9–12,4 мг
Фосфор	12,0–43,7 мг
Протеин	0,34–0,64 мг
Каротин	0,071–0,0232 мг
Тиамин	0,04–0,094 мг
Рибофлавин	0,03–0,047 мг
Ниацин	1,19–1,76 мг

Примечания

↑ Chemical characterization, antioxidant properties, and volatile constituents of naranjilla (Solanum quitoense Lam.) cultivated in Costa Rica (неопр.). web.archive.org (23 декабря 2009). Дата обращения: 23 сентября 2022. Архивировано из оригинала 23 декабря 2009 года.
↑ Naranjilla (неопр.). hort.purdue.edu. Дата обращения: 23 сентября 2022. Архивировано 23 сентября 2022 года.

Ссылки

[1] Chemical characterization, antioxidant properties, and volatile constituents of naranjilla (Solanum quitoense Lam.) cultivated in Costa Rica (неопр.). web.archive.org (23 декабря 2009). Дата обращения: 23 сентября 2022. Архивировано из оригинала 23 декабря 2009 года.

[2] Naranjilla (неопр.). hort.purdue.edu. Дата обращения: 23 сентября 2022. Архивировано 23 сентября 2022 года.

[1]

[2]