Обсуждение:Выпекание
Последнее сообщение: 1 год назад от Klaus33 в теме «Определение»
 | Эта статья выставлялась на удаление и была оставлена. Пояснение причин и соответствующее обсуждение вы можете найти на странице Википедия:К удалению/2 мая 2012. Повторное выставление допустимо лишь при наличии аргументов, не рассмотренных в прошлых номинациях, при изменении обстоятельств вокруг предмета статьи или изменении правил Википедии, в противном случае повторная заявка будет быстро закрыта. |
Определение
правитьТак, надо понимать, Выпекание — приготовление (под действием сухого тепла, т.е. без жира и тп.) в закрытом объёме (в печи, горячем пепле<это скорее всего уже Запекание>/раскалённых камнях) - именно потому там и может создасться "тепловая конвекция, но не излучение", а Запекание — на открытом ? --Tpyvvikky 06:35, 16 февраля 2013 (UTC)
Выпекание относится к изделиям из теста. Запекание ко всем остальным продуктам. --ПростоУчастник (обс.) 20:38, 30 декабря 2018 (UTC)
- Запекание в жарочном шкафу (духовке) изделий из муки (теста) назывется выпеканием. Klaus33 (обс.) 18:26, 16 сентября 2023 (UTC)