Обсуждение:Израильская кухня
Проект «Израиль» (уровень III, важность для проекта высшая)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Израиль», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с Израилем. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении и поработать над требуемыми статьями. |
Проект «Кулинария» (уровень III, важность для проекта средняя)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Кулинария», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с кулинарией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении. |
Исраэль Аарони (en:Yisrael Aharoni) - шеф-повар и владелец израильских ресторанов, одна из самых колоритных личностей израильской кухни. Ему 64 года (2015), 40 из них отданы профессии. Аарони - автор кулинарных книг и телепрограмм, популяризатор азиатских блюд и тонкий знаток мировой кулинарии. Его семья относится к общине бухарских евреев, и эту кухню Аарони тоже знает как свои пять пальцев. [1] [2] [3]
Оливковое масло в израильской кухне, цитата Аарони править
Согласно данным www.internationaloliveoil.org/documents/viewfile/6771-israel производство оливкового масла в Израиле между 1990 и 2010-ми существенно не изменилось, хотя потребление выросло в 2-2.5 раза (за счет роста импорта с нуля до уровня слегка превышающего местное производство). Возможно, в этом росте потребления можно увидеть какое-то объяснение тому, как помнит ситуацию Аарони, но если личные воспоминания одного человека противоречат фактам - лучше эти воспоминания не ставить в качестве АИ --Шуфель (обс.) 11:49, 21 августа 2017 (UTC)