Обсуждение:Кефир

Нужно поместить Кефир в Категория:Спиртные напитки Ehpc 14:56, 10 октября 2008 (UTC)

На КАВКАЗЕ кефир пили только АДЫГСКИЕ ПЛЕМЕНА (адыгейцы, натухайцы, шапсуги, кабардинцы, абазины, абадзехи, убыхи( ныне это племя исчезло...))85.173.116.3 11:52, 27 января 2009 (UTC) MKer

Ничего не имею против. Но для того, чтобы так сузить, хорошо бы найти сколько-нибудь авторитетный источник, чтоб сослаться. Если Вы это сделаете, буду Вам благодарен. Quijote 11:58, 5 апреля 2010 (UTC)

История Кефира

Почему ничего не сказано про его происхождение? Я думаю ни для кого не секрет, что кефиром пришел к нам с гор. И тому множество подтверждений. Причем не только у Кавказцев, но и у Тибетцев. Хитрый Петр 09:24, 26 июля 2009 (UTC)

Больший процент спирта

Есть ли список продуктов, где процент этилового спирта от 0,88 % (БМЭ) до слабоалкогольного? Fractaler 09:09, 24 марта 2010 (UTC)

Какой процент спирта будет у кефира, если он будет бродить более 3 суток или при покупке просроченного кефира? Ведь кумыс может содержать до 4,5 % спирта.

80.92.96.58 15:05, 13 марта 2011 (UTC)

disambiguation needed

Требуется disambiguation. Студия "Кефир" - фирма, разработавшая ряд популярных продуктов, фаворитом среди которых является, несомненно, «Тюряга», собравшая аудиторию в 12 миллионов человек и многие месяцы не сдающая позиций в топах приложений русскоязычных социальных сетей.

178.35.162.34 23:23, 13 декабря 2011 (UTC)

178.35.162.34 23:24, 13 декабря 2011 (UTC)

Стёр следующий отрывок:

" Родиной кефирного грибка является подножие Эльбруса, именно отсюда он начал с 1867 года распространяться по миру. Сам кефир продавался, а его грибки и технологию производства горцы (карачаевцы и балкарцы) держали в тайне[источник не указан 187 дней].

Одна из легенд о происхождении кефира говорит, что «Аллах в золотой век, в знак Своего благоволения к честному и правдивому племени карачаевцев, послал им кефир в пищу, назвав его кэпы, в удостоверение того, что они голодной смертью никогда не умрут», но при этом запретил передавать это «пшено пророка» иноверцам, так как тогда кефир выродится[9 "

Причина:

1) В первом абзаце источник не указан более полугода. 2) Во втором абзаце мнение составителя-энциклопедиста считаю слишком субъективным и потому стилистически неуместным для энциклопедии. 98.254.29.205 01:38, 21 октября 2012 (UTC)

Сообщение об ошибке

Перенесено со страницы ВП:Сообщения об ошибках#Кефир.

На странице о кефире указана информация, что производство кефира возникло в СССР, далее следует год - 1913!!!!!!! СССР образовано спустя несколько лет. Необходимо либо удалить эту информацию, либо исправить, уточнив ее правдоподобность.

Автор сообщения: 95.73.82.227 16:39, 22 марта 2014 (UTC)

К обсуждению. Sealle 10:15, 28 марта 2014 (UTC)

Распространённость

"Кефир является распространённым напитком в России, Белоруссии, Казахстане, Прибалтике, Германии, Узбекистане, Швеции, Норвегии, Венгрии, Польше, Израиле, США, Австралии и на Украине."

Была еще и Финляндии, но в Финляндии он в принципе не производился с 1970-х годов. В этом году только появился в магазинах (возможно, временно - невывезенный в Россию). Piima в местных магазинах - это пахта, а отнюдь не кефир. Так что очень сомневаюсь, что он есть в Швеции и Норвегии - езжу часто, ни разу в магазинах не видел. Австралия - первая страница результатов поиска, "Есть ли кефир в Австралии? - Не нашёл, нет, в русских магазинах". "Многие приехавшие в Австралию очень скучают по нашим продуктам... кефир"

Violiano 05:37, 31 марта 2015 (UTC)

Кто на ком стоял?

Несколько грамм спирта, получаемые через кефир в день, позволяют стать источником небольшого количества алкоголя для средиземноморской диеты.

Фраза "недоговорена", не указан объект "позволения". Кому (чему) эти граммы позволяют стать таким источником?
Сами себе?
Но даже если так - каким образом спирт внутри организма становится источником алкоголя? В ходе биофилологической реакции, по схеме замены синонима?
217.107.127.93 06:03, 29 мая 2017 (UTC)MichaelMM