Пищевая промышленность
Пищева́я промы́шленность — группа промышленных отраслей, производящих пищевые продукты в готовом виде или в виде полуфабрикатов, а также напитки, табачные изделия, в некоторых классификациях — также мыло и моющие средства (на жировых производствах).
В системе агропромышленного комплекса пищевая промышленность тесно связана с сельским хозяйством как поставщиком сырья и с торговлей. Часть отраслей пищевой промышленности тяготеет к сырьевым районам, другая часть — к районам потребления.
В Международной стандартной отраслевой классификации пищевые производства отнесены к разделу обрабатывающей промышленности, самостоятельными подразделами в которой выделены производство пищевых продуктов (код 10
), производство напитков (11
и производство табачных изделий (12
); в подразделе пищевых производств выделено 13 отраслей:
- Мясная промышленность (
1010
) - Рыбная промышленность (
1020
) - Фрукто- и овощеперерабатывающая промышленность (
1030
) - Масложировая промышленность (
1040
) - Молочная промышленность (
1050
) - Мукомольная промышленность (
1061
) - Крахмальная промышленность (
1062
) - Хлебобулочная промышленность (
1071
) - Сахарная промышленность (
1072
) - Кондитерская промышленность (
1073
) - Макаронная промышленность (
1074
) - Производство готовых к употреблению блюд (
1075
) - Производство кормов для животных (
1080
)
СсылкиПравить
- Пищевая промышленность — статья из Большой советской энциклопедии
- International Standard Industrial Classification of All Economic Activities, Rev. 4
Для улучшения этой статьи желательно: |