Сен-Жюльен (аппелласьон)

Сен-Жюлье́н (фр. Saint-julien) — это апелласьон (AOC) для красного вина в регионе Бордо, расположенный в субрегионе Медок. Он берёт свое название от коммуны Сен-Жюльен-Бейшевель и является одним из шести коммунальных (общинных) наименований в O-Медоке (Haut-Médoc AOC). Существует точка зрения, что вина апелласьона сильно недооценены по сравнению с другими Бордосскими винами так как в апелласьоне нет ни одного Premier Cru, хотя есть вторые, третьи и четвёртые^[1].

Апеласьон зарегистрирован 14 ноября 1936 года.

В состав входят виноградники на территории коммуны Сен-Жюльен-Бейшевель и на некоторых участках коммун Cussac-Fort-Médoc и Saint-Laurent-Médoc.

Общая площадь виноградников около 900 Га^[1].

Требования INAO^[2] править

Плотность посадки править

Минимальная плотность посадки — 7000 лоз на гектар.

Минимальное расстояние между рядами 1,5 м, расстояние между лозами одного ряда не менее 0,8 м.

Максимальная урожайность — 9500 кг на гектар.

Сорта винограда править

Сбор урожая править

Минимальный уровень содержания сахара на литр сусла для мерло — 189 грамм, на литр сусла для другого винограда — 180 грамм.

Винодельни править

Всего в регионе 19 виноделен, 11 из которых были включены в классификацию 1855 года

DEUXIÈMES CRUS (вторые шато) (5 из 14)

TROISIÈMES CRUS (третьи шато) (2 из 15)

QUATRIÈMES CRUS (четвёртые шато) (4 из 10)

Примечания править

↑ ¹ ² OCW, 2015.
↑ INAO (неопр.).

Литература править

Jancis Robinson, Julia Harding. St-Julien // The Oxford Companion to Wine (англ.). — 4th ed. — Oxford: Oxford University Press, 2015. — 860 p. — ISBN 0-19-870538-7. — ISBN 978-0-19-870538-3.

Ссылки править

[_e444ad055be21074-1] ¹ ² OCW, 2015.

[2] INAO (неопр.).

[1]

[2]