Эль: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
→Эль в наше время: Заменено слово пиво на эль |
орфография |
||
Строка 8:
В [[Англия|Англии]] напиток под названием «эль» известен по крайней мере с XII века<ref>Ale // Merriam-Webster Dictionary</ref>.
До XV века в Англии [[хмель]] вовсе не применялся в пивоварении, все виды получавшегося напитка
Вместо хмеля в качестве [[консервант]]а и оттенителя вкуса [[солод]]а при производстве эля обычно использовали [[грюйт]], смесь трав и/или специй, которую варили в [[сусло|сусле]].
Эль был очень важным напитком в [[Средние века|Средневековье]] и, наряду с хлебом, считался пищевым продуктом первой необходимости.
| |||