Торт Фанта (нем. Fantakuchen[1], англ. Fanta cake ) — происходящий из Германии торт, приготовленный на бисквитной основе. Ключевым ингредиентом бисквита является безалкогольный напиток Fanta или газированная сладкая вода, таким образом, основание торта становится более пышным, чем у обычных бисквитных коржей[2]. Верх может быть покрыт либо простой лимонной глазурью, либо кремовым слоем из густой сметаны, взбитых сливок, сахара и консервированных мандаринов, а также шоколадной или разноцветной посыпкой, конфетками Smarties. Торт Фанта готовится для празднования дней рождений, а также для продажи в кондитерских[3].
| Фанта | |
|---|---|
| нем. Fantakuchen | |
 | |
| Входит в национальные кухни | |
| Немецкая кухня | |
| Страна происхождения |
 Германия |
| Названо в честь | Фанта |
 Медиафайлы на Викискладе | |
История править
Fanta была разработана немецким филиалом компании Coca-Cola во время Второй мировой войны, поскольку из-за торгового эмбарго некоторые типичные ингредиенты безалкогольных напитков были трудно достать в Германии. Фанта стала популярной не только как напиток, но также и как подсластитель (из-за нормирования сахара) в других блюдах, например, в тортах[4][5].
На юге США аналогичные традиционные торты с использованием 7 Up, Coca-Cola и Dr Pepper появились в середине XX века[6][7]. Cracker Barrel представила в своем меню торт с Колой в 1990-х годах, включая торт с двойным шоколадным фаджем Coca-Cola[8][9].
Примечания править
- ↑ Fanta®-Kuchen mit Schmand Rezept (нем.). Dr. Oetker. Дата обращения: 2 апреля 2024. Архивировано 2 апреля 2024 года.
- ↑ Learn About Cake Baking with Soda Pop (англ.). BettyCrocker.com. Дата обращения: 7 октября 2023. Архивировано 4 ноября 2023 года.
- ↑ Fantakuchen: German cake with Fanta Recipe (англ.). NDTV Food. Дата обращения: 7 октября 2023. Архивировано 27 сентября 2023 года.
- ↑ Sahni, Toshita This German Cake Uses 'Fanta' as Flavouring - Learn How to Make This Fun Dessert (англ.). NDTV Food (10 февраля 2023). Дата обращения: 11 апреля 2024. Архивировано 3 апреля 2024 года.
- ↑ Denham, Richard. The Ultimate World War Two Trivia Book / Richard Denham, M. J. Trow. — BLKDOG Publishing, 2022. — P. 80. — ISBN 978-1-915490-06-3.
- ↑ The Rich History of Southern Soda Cakes (англ.). Southern Living. Дата обращения: 9 апреля 2024. Архивировано 7 апреля 2024 года.
- ↑ Bramen, Lisa 7-Up Cake and Other Bubbly Baking (англ.). Smithsonian Magazine. Дата обращения: 9 апреля 2024. Архивировано 9 апреля 2024 года.
- ↑ The History of Coca-Cola Cake (англ.). Quaint Cooking (26 августа 2022). Дата обращения: 9 апреля 2024. Архивировано 9 апреля 2024 года.
- ↑ Double Chocolate Fudge Coca-Cola Cake. Cracker Barrel.
Ссылки править
- Fantakuchen (рус.)