Харьковский государственный университет питания и торговли

Харьковский государственный университет питания и торговли (укр. Харківський державний університет харчування та торгівлі) — бывший профильный университет Украины, IV уровня аккредитации, который осуществлял подготовку специалистов для предприятий ресторанного и гостиничного хозяйств, торговли, пищевой промышленности, таможенных служб, туризма, налоговой системы, а также для учебных заведений І-ІV уровней аккредитации на дневном и заочном отделениях.

Харьковский государственный университет питания и торговли
(ХГУПТ)
укр. Харківський державний університет харчування та торгівлі
Международное название	Kharkiv State University of Food Technology and Trade
Девиз	лат. The quality of the third millennium
Год основания	1967
Ректор	Черевко Александр Иванович
Студенты	5518
Доктора	42
Профессора	63
Расположение	Украина, Харьков Филиалы: Николаев, Днепр, Первомайск
Юридический адрес	61051, Харьков, ул.Клочковская, 333
Сайт	hduht.edu.ua
Медиафайлы на Викискладе

Университет прекратил существование в 2021 году, войдя в состав новосозданного Государственного биотехнологического университета.

История

Университет ведет свою предысторию от Коммерческого училища Императора Александра ІІІ, основанного по инициативе гильдии купцов Харькова в 1893 году, которое в 1916 году трансформировано в Харьковский коммерческий институт.

Продолжением славных традиций коммерческого образования Слобожанщины стало открытие в 1922 году Харьковского института советской торговли. После его перевода в 1959 году в Донецк в Харькове был образован вечерне-заочный факультет теперь уже Донецкого института советской торговли.

Новейшая история начинает свой отсчет с 1 июля 1967 года, когда на базе указанного факультета Приказом Министерства торговли СССР в соответствии с Постановлением ЦК КПСС и Совета Министров СССР и Постановления ЦК КП Украины и Совета Министров СССР был создан Харьковский институт общественного питания. Институт осуществлял подготовку специалистов по специальностям: 1011 - Технология и организация общественного питания; 1729 - Экономика торговли; 1737 - Бухгалтерский учет; 1732 - Товароведение и организация торговли промышленными товарами; 1733 - Товароведение и организация торговли продовольственными товарами.

Сначала институт находился в подчинении республиканского Министерства торговли.

В 1992 году Харьковский институт общественного питания в связи с реорганизацией Министерства торговли Украины подчиняется Министерству образования Украины, а в 1994 году после государственной аккредитации на базе института общественного питания образована Харьковская государственная академия технологии и организации питания.

В 2002 году в связи с 35-летием деятельности Постановлением Кабинета Министров Украины вуз получил статус университета и название «Харьковский государственный университет питания и торговли».

Кампуса и корпуса

Университет расположен в 5 учебных корпусах, которые составляют единый ансамбль сооружений, общая площадь которых — 41 323 м².

Учебные и научно-исследовательские лаборатории оснащены современным оборудованием и приборами.

Для обеспечения учебного процесса в учебно-консультационных центрах городов Днепр, Николаев и Первомайск, университет арендует 2 092 м² площади.

Два общежития на 917 койко-мест полностью обеспечивают потребности иногородних студентов.

В университете функционирует комбинат питания.

Для развития талантов студентов и организации их досуга действует дворец студентов «Современник» на 500 мест, в котором работают 15 кружков художественной самодеятельности.

Институты и факультеты

В структуре университета функционируют Учебно-научный институт пищевых технологий и бизнеса, 5 факультетов, Центр довузовской подготовки, подготовительные отделения для отечественных и иностранных граждан, Институт последипломного бизнес-образования, Торгово-экономический лицей, учебно-консультационные центры в трёх городах Украины.

Учебно-научный институт пищевых технологий и бизнеса

Подготовка специалистов в институте осуществляется по направлению «Пищевые технологии и инженерия» по специальностям:

• «Технологии питания». Специализации: «Технология продукции оздоровительного, диетического и функционального питания», «Технология питания в ресторанном, гостиничном и туристическом бизнесе»;

• «Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов»;
• «Технология хранения, консервирования и переработки плодов и овощей». Специализации: «Пищевые технологии переработки и экспертизы сырья на малых предприятиях, в организациях ресторанного, гостиничного бизнеса и торговле», «Технологии функциональных оздоровительных продуктов»;

• «Технология хранения, консервирования и переработки мяса»;
• «Технология хранения, консервирования и переработки молока». Специализации: «Пищевые технологии переработки и экспертизы сырья на малых предприятиях, в организациях ресторанного, гостиничного бизнеса и торговли»;
• «Технологии функциональных оздоровительных продуктов».

Факультет оборудования и технического сервиса

Факультет осуществляет подготовку специалистов для предприятий торговли, питания, пищеперерабатывающей промышленности.

• «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств». Специализации: «Технологическое оборудование перерабатывающих и пищевых производств (мясоперерабатывающих, молочных, хлебопекарских, макаронных, кондитерских, плодоовощеконсервных)»;
• «Оборудование предприятий питания и кулинарных цехов»;
• «Холодильное оборудование предприятий пищевых производств, питания и торговли»;
• «Торговое технологическое оборудование предприятий питания и торговли»;
• «Оборудование таможенных служб».

Факультет товароведения и торгового предпринимательства

Специальности:

• Товароведение и коммерческая деятельность;
• Товароведение и экспертиза в таможенном деле;
• Экспертиза товаров и услуг;
• Управление экологической безопасностью и качеством товаров;
• Организация оптовой и розничной торговли.

Факультет менеджмента

Факультет осуществляет подготовку студентов для профессиональной деятельности в отрасли торговли, ресторанного хозяйства, а также в туристических и гостиничных комплексах.

Специальности:

• Менеджмент организаций и администрирования. Специализации: Менеджмент в торговле и ресторанном хозяйстве; Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве.

• Менеджмент внешнеэкономической деятельности. Специализации: Менеджмент международного туризма; Менеджмент международной торговли.

• Гостиничное и ресторанное дело;
• Курортное дело.

Экономический факультет

Факультет обеспечивает подготовку специалистов для отраслей экономики, маркетинга, международной деятельности.

Специальности:

• Экономика предприятия. Специализация: Экономика предприятия на рынке товаров и услуг;
• Международная экономика;
• Маркетинг.

Учётно-финансовый факультет

Факультет осуществляет подготовку специалистов для разных типов и видов предприятий торговли, питания, их финансовых отделов; органов казначейства, банков, государственных налоговых администраций, страховых компаний, аудиторских фирм для работы на должностях экономического советника, коммерческого директора, аудитора консультанта, финансового менеджера, управляющего финансами, бухгалтера, для преподавательской и научно-исследовательской деятельности.

Специальности:

• Учёт и аудит. Специализация: Учёт и аудит на предприятиях торговли и ресторанного хозяйства;
• Финансы и кредит. Специализации: Государственные финансы, Налогообложение.

Почётные доктора и выпускники

В университете работают десять лауреатов Государственной премии Украины, два заслуженных деятеля науки и техники Украины, пять заслуженных работников образования Украины, 58 отличников образования Украины. Нагрудными знаками Министерства образования и науки, молодежи и спорта Украины «Петра Могилы» награждено пять сотрудников, «За научные достижения» — один сотрудник университета.

Ссылки

• hduht.edu.ua (укр.) — официальный сайт Харьковского государственного университета питания и торговли