Шампиньо́н корена́стый (лат. Agaricus spissicaulis) — гриб семейства шампиньоновых (Agaricaceae).
| Шампиньон коренастый | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Научная классификация | ||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Подотдел: Класс: Подкласс: Порядок: Семейство: Род: Вид: Шампиньон коренастый |
||||||||
| Международное научное название | ||||||||
| Agaricus spissicaulis F.H. Møller, 1950 | ||||||||
| Синонимы | ||||||||
|
См. текст |
||||||||
| ||||||||
Описание
правитьШляпка на ранней стадии диаметром 5—8 см, полушаровидная, затем быстро раскрывается до почти плоской. Кожица беловатая, по краям завёрнута вниз, гладкая, затем может растрескиваться с образованием светлых коричнево-жёлтых чешуек от прикосновения желтеет.
Мякоть беловатая, в шляпке очень толстая, на срезе становится серо-красной, обладает миндальным запахом.
Ножка булавовидная, толстая, после раскрывания шляпки перестаёт расти в высоту.
Пластинки свободные, относительно редкие, у молодого гриба красные, затем становятся шоколадно-коричневыми или чёрно-коричневыми.
Остатки покрывал: кольцо белое, непрочное, вольва отсутствует.
Споровый порошок чёрно-коричневый.
Растёт на лугах, полянах, предпочитает меловые почвы. Редкий гриб, требует бережного отношения.
Сезон с июля.
Сходные виды
правитьДругие виды шампиньона.
Пищевые качества
правитьСъедобный гриб, считается не очень хорошего вкуса.
Литература
править- Грюнерт Г. Грибы : пер. с нем. — М. : Астрель ; АСТ, 2001. — С. 36. — (Путеводитель по природе). — ISBN 5-17-006175-7.