Открыть главное меню

Щавель шпинатный

Щаве́ль шпина́тный (лат. Rúmex patiéntia) — многолетнее травянистое растение; типовой вид рода Щавель семейства Гречишные (Polygonaceae).

Щавель шпинатный
Rumex X patientia Sturm55.jpg
Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796
Научная классификация
Международное научное название

Rumex patientia L., 1753

Синонимы

Распространение и среда обитанияПравить

Растение распространено на большей части Евразии от Восточной Европы до Китая. На территории России произрастает в Европейской части, в Сибири и на Алтае, на Дальнем Востоке расселено вплоть до Сахалина.

Встречается у жилья людей и на обочинах дорог. Местообитания приурочены к берегам рек, селится на лугах и по лесным полянам, предпочитает сырые почвы.

Ботаническое описаниеПравить

Растение с прямостоящим стеблем, достигающее 140 см в высоту. Стебель толстый, покрыт бороздками, в верхней части ветвящийся.

Нижние листья продолговато-ланцетной формы или яйцевидные, с заострёнными или тупыми концами, размером от 10 до 35 см в длину и шириной 5—10 см. Листовые пластинки с немного волнистыми краями, у основания имеют закруглённую или сердцевидную форму, сидят на длинных черешках с желобком сверху. Верхние листья относительно мелкие, посажены на короткие черешки, с пластинками ланцетовидной формы.

Цветки собраны в густое метельчатое соцветие, образованное цветочными мутовками из 10—16 цветков, составляющими безлистные кисти. В нижней части цветоножек имеются утолщённые сочленения.

 
Плод и семена

Плоды содержат трёхгранные семена овальной формы, остроконечные, светло-бурого цвета, длиной до 3 мм, в ширину могут достигать 2 мм. Цветение проходит в июне — июле, плодоношение наступает в июле — августе.

Кариотип: 2n = 40.

Хозяйственное значение и применениеПравить

Листья пригодны в пищу в качестве овоща, может употребляться в сыром или отваренном виде, как шпинат. Растение может упоминаться под названием «английский шпинат».[2]

Ботаническая классификацияПравить

ПодвидыПравить

  • Rumex patientia subsp. orientalis (Bernh. ex Schult. & Schult.f.) Danser
    • [syn. Rumex lonaczewskii Klokov]
    • [syn. Rumex orientalis Bernh. ex Schult. & Schult.f.]
  • Rumex patientia subsp. recurvatus (Rech.) Rech.f.
    • [syn. Rumex recurvatus Rech.]

ПримечанияПравить

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Флора СССР, 1936.

ЛитератураПравить

СсылкиПравить