Щавель шпинатный

Щаве́ль шпина́тный (лат. Rúmex patiéntia) — многолетнее травянистое растение; типовой вид рода Щавель семейства Гречишные (Polygonaceae).

Щавель шпинатный
Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796
Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796
Научная классификация
Международное научное название
Rumex patientia L., 1753
Синонимы

Распространение и среда обитанияПравить

Растение распространено на большей части Евразии от Восточной Европы до Китая. На территории России произрастает в Европейской части, в Сибири и на Алтае, на Дальнем Востоке расселено вплоть до Сахалина.

Встречается у жилья людей и на обочинах дорог. Местообитания приурочены к берегам рек, селится на лугах и по лесным полянам, предпочитает сырые почвы.

Ботаническое описаниеПравить

Растение с прямостоящим стеблем, достигающее 140 см в высоту. Стебель толстый, покрыт бороздками, в верхней части ветвящийся.

Нижние листья продолговато-ланцетной формы или яйцевидные, с заострёнными или тупыми концами, размером от 10 до 35 см в длину и шириной 5—10 см. Листовые пластинки с немного волнистыми краями, у основания имеют закруглённую или сердцевидную форму, сидят на длинных черешках с желобком сверху. Верхние листья относительно мелкие, посажены на короткие черешки, с пластинками ланцетовидной формы.

Цветки собраны в густое метельчатое соцветие, образованное цветочными мутовками из 10—16 цветков, составляющими безлистные кисти. В нижней части цветоножек имеются утолщённые сочленения.

 
Плод и семена

Плоды содержат трёхгранные семена овальной формы, остроконечные, светло-бурого цвета, длиной до 3 мм, в ширину могут достигать 2 мм. Цветение проходит в июне — июле, плодоношение наступает в июле — августе.

Кариотип: 2n = 40.

Хозяйственное значение и применениеПравить

Листья пригодны в пищу в качестве овоща, может употребляться в сыром или отваренном виде, как шпинат. Растение может упоминаться под названием «английский шпинат».[2]

Ботаническая классификацияПравить

ПодвидыПравить

  • Rumex patientia subsp. orientalis (Bernh. ex Schult. & Schult.f.) Danser
    • [syn. Rumex lonaczewskii Klokov]
    • [syn. Rumex orientalis Bernh. ex Schult. & Schult.f.]
  • Rumex patientia subsp. recurvatus (Rech.) Rech.f.
    • [syn. Rumex recurvatus Rech.]

ПримечанияПравить

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Флора СССР, 1936.

ЛитератураПравить

СсылкиПравить