Википедия

Tasty Coffee Roasters

Tasty Coffee Roasters (сокращается до Tasty Coffee) — российская компания, занимающаяся преимущественно обжаркой кофейных зёрен и их продажей. На обжарочных предприятиях используются ростеры компаний Probat и Loring, дожигатели[~ 1], дестоунеры[~ 2], промышленные кофемолки Ditting и прочее оборудование[1].

Tasty Coffee Roasters
Изображение логотипа
Тип частная компания
Основание 2008
Основатели Михаил Шаров
Артём Шаров (онлайн-магазин)
Отрасль Общественное питание
Продукция Кофе, чай, выпечка, кофейное оборудование
Сайт tastycoffee.ru

История править

Годом зарождения Tasty Coffee принято считать 2008, когда Михаилом Шаровым в Ижевске было основано обжарочное производство[2][3]. Михаил приобрёл на кредитованные средства бывшее в употреблении оборудование для обжарки, которое установил в арендованном помещении[4]. Впоследствии сфера деятельности компании расширилась до реализации кофейных зёрен в собственном интернет-магазине, которым занялся брат Михаила, Артём Шаров[4], и продаже кофе в фирменных кофейнях[5].

В 2013 году между Tasty Coffee и студией Muhina Design было запущено сотрудничество по разработке дизайна для упаковок кофе[6].

В 2021 году стало известно, что Tasty Coffee принимает упаковки от зёрен собственного бренда для дальнейшего направления их на переработку в виде сшитого из них мерча[7].

Общественное мнение править

В 2013 году дизайн упаковок Tasty Coffee был удостоен награды Red Dot Design Award[8][9]. Годом позже дизайн продукции компании, созданный в сотрудничестве с Muhina Design, был избран для участия в выставке PIR Expo Awards 2014[10].

2019 год для Tasty Coffee ознаменовался победой её обжарщика, Олега Жильцова, в Национальной премии «Обжарщик года — 2019». В сумме за два этапа Олегом было набрано 111,92 балла[1]. В 2020 году на этой же премии Tasty Coffee получила звание «лучшей компании-обжарщика года» благодаря обжарщику Тихону Анисенкову[11].

В январе 2020 года на сайте интернет-издания «Афиша Daily» был опубликован список онлайн-магазинов лучших российских обжарщиков. Её автором выступила Мария Касицына, включившая Tasty Coffee в этот рейтинг и отметившая её самостоятельность в поиске зелёных зёрен, современность процесса их обжарки и наличие блога кофейной тематики «Журнал о кофе» на сайте компании[5].

В 2022 году в рамках ежегодной премии PIR Expo Awards представленный Tasty Coffee продукт, кофейный концентрат, победил в номинации «Некофейные напитки или ингредиенты для приготовления кофе/некофейныйх напитков»[12].

В 2023 году команда Tasty Coffee стала победителем 10-го сезона Russian Coffee Cup

Примечания править

Комментарии
  1. ↑ Дожигатель — техника, при помощи которой уничтожаются крупные частицы пыли и органические соединения, что образуются во время обжарки кофейных зёрен.
  2. ↑ Дестоунер, дестонер — устройство, очищающее кофейные зёрна от инородных частиц после обжарки.
Источники
  1. ↑ 1 2 Олег Жильцов из Tasty Coffee стал обжарщиком года. Сноб (14 мая 2019). Дата обращения: 25 июня 2023. Архивировано 25 июня 2023 года.
  2. ↑ Виктория Чарочкина. Виктория Чарочкина: Ваша личная чашечка маньяк-кофе. snob.ru (25 августа 2016). Дата обращения: 25 июня 2023. Архивировано 25 июня 2023 года.
  3. ↑ Екатерина Лапина. Заметки с кофейной выставки PIR Coffee 2022. mycoffeenation.ru (27 октября 2022). Дата обращения: 25 июня 2023.
  4. ↑ 1 2 Донских, Надежда Новые и бодрящие: как обжарщики и торговцы зарабатывают на кофейных гурманах. Inc. (15 октября 2018). Дата обращения: 25 июня 2023. Архивировано 25 июня 2023 года.
  5. ↑ 1 2 Мария Касицына. Где покупать кофе для дома: дюжина онлайн-магазинов лучших российских обжарщиков. Афиша Daily (20 января 2020). Дата обращения: 25 июня 2023. Архивировано 25 июня 2023 года.
  6. ↑ «Вкусный кофе» от Muhina Design. news.unipack.ru (29 июля 2015). Дата обращения: 25 июня 2023. Архивировано 25 июня 2023 года.
  7. ↑ Tasty Coffee делает сумки из кофейных пачек. news.unipack.ru (24 декабря 2021). Дата обращения: 25 июня 2023. Архивировано 25 июня 2023 года.
  8. ↑ Muhina Design разработали новый дизайн упаковки кофе Tasty Coffee. news.unipack.ru (21 ноября 2017). Дата обращения: 25 июня 2023. Архивировано 25 июня 2023 года.
  9. ↑ Packaging | Tasty Coffee (англ.). reddot.
  10. ↑ Muhina Design создала «кофейный» стенд. www.sostav.ru (23 октября 2014). Дата обращения: 25 июня 2023. Архивировано 25 июня 2023 года.
  11. ↑ Кофе от лучших обжарщиков России — мнения и оценки. CoffeeTea.ru (29 мая 2020). Дата обращения: 25 июня 2023. Архивировано 25 июня 2023 года.
  12. ↑ Объявлены победители премии новинок и инноваций для предприятий индустрии гостеприимства — PIR EXPO AWARDS. restoranoff.ru (октябрь 2022). Дата обращения: 25 июня 2023. Архивировано 25 июня 2023 года.

Ссылки править

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Tasty_Coffee_Roasters&oldid=135928097