Крис Стэплтон так описал историю рождения песни, заявив через iHeart Country:
«White Horse» — это песня, которую я написал со своим другом Дэном Уилсоном. Мы были в Лос-Анджелесе, это был конец 2012-го, начало 2013-го, и там выходил фильм «Одинокий рейнджер», я зашел в комнату, чтобы написать с Дэном у него дома, и он сказал: «Эй, они ищут песни для этого фильма про Одинокого рейнджера». Я сказал: «Круто. Давай напишем что-нибудь. Что ты об этом знаешь?» Он: «Ну, на самом деле мы ничего не знаем». Я такой: «Ну, давай просто сочиним песню, которая могла бы звучать так же». И вот, в общем-то, из этого все и вышло, и мы заговорили о том, что было бы круто иметь что-то вроде рок-направленной песни на западную тематику, и вот из этого-то и получилась песня, которую мы построили вокруг гитарного риффа[1].
«White Horse» — это кантри-песня в стиле блюз-рок[2][3][4], с вступлением из риффов электрогитары и барабанных ударов[4]. В песне Стэплтон говорит своей воображаемой партнерше, что ему нужно время, чтобы открыть ей свое сердце[2], и признается, что не готов стать тем мужчиной, которого она хочет, поэтому она должна подождать: «Если ты хочешь ковбоя на белом коне / Уносящегося в закат / Если это та любовь, которую ты хочешь ждать / Держись крепче, девочка, я еще не там»[2][3][4][5][6]. Однако он также желает, чтобы ситуация не была такой[2].
