Шато О-Марбюзе (фр. Château Haut-Marbuzet) — это известное французское винодельческое хозяйство площадью 65 гектар, расположенное на территории коммуны Сант- Эстеф (Saint-Estèphe), округа Медок (Médoc), региона Бордо (Bordeaux) и имеющее право указывать « апелласьон Сант-Эстеф контроле́» (appellation Saint-Estèphe contrôlée).[1] Независимая семейная собственность с 1952 года. Труд Эрве́ (Hervé), a затем Генри Дюбоск (Henri Duboscq), возвёл О-Марбюзе в ранг лучших виноградников округа Медок. Впервые включёноe в список Kрю Буржуа (Crus Bourgeois) в 1932, О-Марбюзе утверждено в категории Крю Буржуа Эксепсьоне́ль (Сrus Bourgeois Exceptionnels) официальной классификации 2003 года.[2] В 2009 году сайт Liv-ex (London International Vintners Exchange) предложил свою классификацию вин Бордо, где шато О-Марбюзе расположено потенциально в Четвёртом Гран Крю.
История
правитьНесмотря на своё основание в XVIII веке, шато получило известность начиная с 1952 года, когда при делении поместья МакКарти (MacCarthy), Эрве́ Дюбоск приобрёл в пожизненную ренту неухоженный виноградник площадью 7 гектаров.[3] Самоучка смог возродить виноградник и организовать прямую реализацию своих вин потребителю. Его сын Генри Дюбоск, в 1962 году присоединился к производству вина в индивидуальном и чувственном стиле, основанном на обильном использовании Мерло и выдержкой продукции в новых дубовых бочках[4] ; в результате отличающегося мягкостью танинов.[4][5][6][7]
Почва
правитьМарбюзе (Marbuzet) расположено между Кос д’Эстурнель (Cos d’Estournel) и Монтроз (Montrose), почва глинисто-известковая, базовый слой представлен пологим песчано-гравийным гребнем гюнцкого оледенения. Состав виноградника : 50 % Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon), 40 % Мерло (Merlot) и 10 % Каберне Фран (Cabernet Franc) с большой плотностью посадок- 9000 лоз/гектар.
Вино
правитьСбор винограда, проводимый, подчас, в фазе близкой к перезрелости и использование новых дубовых бочек, способствуют О-Марбюзе делать сильное и пряное вино, то есть вино, созревающее не менее 5 лет. Согласно Бернард Жинесте (Bernard Ginestet) «в гамме таниносодержащих, то есть строгих Сант- Эстеф, О-Марбюзе удивляет фруктовой мягкостью и пленительным очарованием своих быстро освобождающихся ароматов»[3]. Согласно Мишелю Беттану (Michel Bettane) в последние годы демонстрирует «тонкость, неизвестную ранее» и более выраженную классичность[4]. В хорошие годы, это вино, с очень долгой сохранностью (до 30 лет).
См. также
правитьСсылки
править- ↑ Элитные вина Франции, Ю.Зыбцев, издательство Жигульского, Москва, Современные розничные и ресторанные технологии, 2002, стр.19-21, 35-36
- ↑ crus-bourgeois.com 2003 Official List
- ↑ 1 2 Le Grand Bernard des Vins de France, Bernard Ginestet, éditions Nathan, 1985, p.132
- ↑ 1 2 3 Le Grand Guide des Vins de France 2009, de Bettane et Desseauve, éditions Minerva, 2008, p.293
- ↑ L’Atlas Mondial du Vin — 5ème édition, de Hugh Johnson et Jancis Robinson, Flammarion, 2002, p.88
- ↑ Le Grand Guide des Vins de France 2011, de Bettane et Desseauve, Editions de La Martinière, 2010, p.240
- ↑ Guide des Vins de Bordeaux de David Peppercorn, éditions Flammarion, 1987, page 115