Lee Kum Kee
Lee Kum Kee International Holdings (李錦記) — гонконгская пищевая компания, специализирующаяся на производстве традиционных китайских соусов (соевых, в том числе хойсин, устричных, сливовых, острых чили, экзотических, дипов и других) в различных упаковках, а также сухих приправ, лечебных трав (под брендом Infinitus) и напитков. Владельцем Lee Kum Kee является миллиардер Ли Маньтат, потомок основателя компании[1][2][3][4].
| Lee Kum Kee | |
|---|---|
 | |
| Тип | бизнес-предприятие и предприятие |
| Основание | 1888 |
| Расположение | |
| Отрасль | пища |
| Сайт | lkk.com |
 Медиафайлы на Викискладе | |
История править
Компания основана в 1888 году в южнокитайском городке Чжухай поваром Ли Кумшэном, который продавал тёмный устричный соус и креветочную пасту (согласно одной из версий, он являлся изобретателем устричного соуса, приготовив его случайно). Из-за череды войн в 1902 году компания перебралась в Макао, а в 1932 году — в соседний Гонконг (тогда же открылся офис в Кантоне). В 1920 году к управлению Lee Kum Kee пришло второе поколение семьи Ли — Ли Шунань и Ли Шутан, которые начали экспортировать соусы компании за рубеж. В 1972 году Lee Kum Kee возглавил Ли Маньтат, внук Ли Кумшэна (в 2014 году его состояние равнялось 1,3 млрд долл.). В 1976 году открылась фабрика соусов возле Абердина, в 1980-х годах к управлению Lee Kum Kee пришло четвёртое поколение семьи Ли — Эдди, Дэвид, Чарли, Сэмми и Элизабет Ли. В 1983 году в Лос-Анджелесе открылся американский филиал Lee Kum Kee, начавший продвижение продукции преимущественно среди китайских и других азиатских эмигрантов[5][2][6][7].
В 1988 году Lee Kum Kee перенесла штаб-квартиру и свою гонконгскую фабрику в округ Тайпоу, а также изменила логотип. В 1991 году компания открыла фабрику в Лос-Анджелесе (в пригороде Индастри), в 1992 году вышла на рынок китайских лечебных трав, в 1996 году открыла фабрику в городе Цзянмынь, в 1997 году — в Куала-Лумпуре, в 1998 году — в Гуанчжоу[6]. В конце 1990-х годов Агентство пищевых стандартов Великобритании имело претензии к качеству китайских соусов, продававшихся в торговых сетях Европы, но Lee Kum Kee доказала безопасность своих продуктов[8][9][10][11].
В 2005 году состоялось открытие обновлённой фабрики в Цзянмыне, которая стала крупнейшим предприятием Lee Kum Kee, в 2007 году компания открыла китайскую штаб-квартиру в Шанхае, в 2008 году стала официальным поставщиком летних Олимпийских игр, в 2009 году начала развитие бренда лекарственных трав Infinitus, в 2010 году стала официальным поставщиком шанхайского ЭКСПО. В 2011 году Lee Kum Kee открыла в Гонконге небоскрёб Infinitus Plaza с торговым центром на нижних этажах, а в Цзянмыне — два новых моста, построенных на средства компании. В 2012 году Lee Kum Kee стала официальным партнёром китайской космической отрасли[6].
Структура править
Lee Kum Kee International Holdings производит более 200 видов соусов и приправ, являясь одним из самых известных азиатских брендов в мире. Пять фабрик компании расположены в Гонконге (при гонконгском предприятии работает лаборатория тестирования и проверки качества продукции и ингредиентов), материковом Китае (Цзянмынь и Гуанчжоу), Малайзии (Куала-Лумпур) и США (Лос-Анджелес). По состоянию на 2008 год в компании работало около 6 тыс. человек, в том числе 500 — в Гонконге. Клиентами Lee Kum Kee являются потребители более чем ста стран (крупнейшими рынками сбыта считаются Китай, Тайвань, Малайзия, Сингапур, США, Канада, Великобритания и Германия)[5][12]. Большое внимание Lee Kum Kee уделяет развитию и популяризации китайской кухни в мире, финансируя кулинарные шоу, школы и конкурсы, а также издавая различные рецепты и поваренные книги, создавая кулинарные видео-курсы[13][7][14][15].
Примечания править
- ↑ Lee Man Tat (англ.). Forbes. Дата обращения: 11 июня 2014. Архивировано 5 декабря 2021 года.
- ↑ 1 2 Overview (англ.). Lee Kum Kee. Дата обращения: 11 июня 2014. Архивировано 10 августа 2014 года.
- ↑ Company Overview of Lee Kum Kee (Hong Kong) Foods Ltd. (англ.). Bloomberg Businessweek. Дата обращения: 11 июня 2014.
- ↑ 李錦記堅持永遠創業 (кит.). SINA.com. Дата обращения: 11 июня 2014. Архивировано из оригинала 24 июня 2011 года.
- ↑ 1 2 Hong Kong's Lee Kum Kee: Supplying the Sauce Worldwide (англ.). Forbes. Дата обращения: 11 июня 2014. Архивировано 14 июля 2014 года.
- ↑ 1 2 3 Milestones (англ.). Lee Kum Kee. Дата обращения: 11 июня 2014. Архивировано 6 апреля 2014 года.
- ↑ 1 2 Josh Loeb gets a taste of the Orient with food company LKK (англ.). New Journal Enterprises. Дата обращения: 11 июня 2014. Архивировано 14 июля 2014 года.
- ↑ Safety of Lee Kum Kee Products Confirmed by External Bodies (англ.). PR Newswire Association. Дата обращения: 11 июня 2014. Архивировано из оригинала 3 декабря 2013 года.
- ↑ The public can be assured that all Lee Kum Kee products are safe and of the highest quality (англ.). PR Newswire Association. Дата обращения: 11 июня 2014. Архивировано 3 декабря 2013 года.
- ↑ Safety of Lee Kum Kee Products confirmed by external bodies (англ.). just-food.com. Дата обращения: 11 июня 2014. Архивировано 3 декабря 2013 года.
- ↑ Soy sauces and related products - Further information (англ.). The Food Standards Agency. Дата обращения: 11 июня 2014. (недоступная ссылка)
- ↑ Oyster sauce maker Lee Kum Kee may cut staff or wages (англ.). South China Morning Post. Дата обращения: 11 июня 2014. Архивировано 27 июля 2014 года.
- ↑ Lee Kum Kee International Holdings Limited Reports Chinese Culinary Challenge (англ.). HighBeam Research. Дата обращения: 11 июня 2014. Архивировано из оригинала 14 июля 2014 года.
- ↑ Sichuan cuisine should receive world heritage status, Lee Kum Kee chief says (англ.). South China Morning Post. Дата обращения: 11 июня 2014. Архивировано 25 июля 2014 года.
- ↑ World champion chefs add a touch of poetry to take Chinese cuisine to a whole new level (англ.). South China Morning Post. Дата обращения: 11 июня 2014. Архивировано 15 декабря 2014 года.
