Цуйван
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 24 февраля 2023 года; проверки требует 1 правка.
Цуйван (монг. Цуйван) — традиционное монгольское блюдо. Вид лапши, популярный у многих народов Азии. Для цуйвана сначала готовят на пару тонкие лепёшки из теста, свёрнутые валиком, которые потом разрезаются на неширокие полоски и смешиваются с тушёным мясом и овощами. Для этого блюда обычно используется говядина или баранина, немного курдюка, репчатый лук и морковь, иногда в цуйван добавляют картофель, белокочанную капусту и сладкий перец.
Цуйван | |
---|---|
монг. Цуйван | |
Входит в национальные кухни | |
Монгольская кухня | |
Страна происхождения | Монголия |
Компоненты | |
Основные | |
Возможные | |
Медиафайлы на Викискладе |
См. также
правитьЛитература
править- Mongolia. Ediz. Inglese. ISBN 9781741045789