Энергетический напиток

Энергетические напитки (разг. энергетики, энерготоники) — напитки, в которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека и/или антиседативный эффект.

СоставПравить

Напитки содержат тонизирующие вещества, чаще всего кофеин (в некоторых случаях вместо кофеина в составе заявляются экстракты гуараны, чая или мате, содержащие кофеин, или же кофеин под другими названиями: матеин, теин, хотя фактически все это тот же кофеин), и другие стимуляторы: теобромин и теофиллин (алкалоиды какао), также являющиеся гомологами кофеина, а также нередко витамины как легкоусваиваемый источник энергии — углеводы (глюкозу, сахарозу),[прояснить] адаптогены и т. д. В последнее время добавляется таурин. В феврале 2009 г. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) опубликовало своё научное заключение по таурину и глюкуронолактону[1] как ингредиентам безалкогольных тонизирующих энергетических напитков. В заключении EFSA подтверждено, что эти ингредиенты в тех количествах, в которых они содержатся в энергетических напитках, безопасны для здоровья человека.

Энергетик — средне- или сильногазированный напиток (содержит большое количество угольной кислоты (H2CO3)), так как это способствует более быстрому усвоению компонентов и быстрому наступлению эффекта с одной стороны, а с другой - используется для безопасного консервирования продукта[2].

Состав некоторых напитковПравить

Типичный объём банки напитка — 0,25-0,33 л, иногда 0,5 л; очень редко 1 литр. В составе большинства напитков содержатся углеводы, таурин, кофеин, гуарана, ниацин (B3), пантотеновая кислота5), пиридоксин6), фолиевая кислота9), аскорбиновая кислота (С).

Действие «энергетиков»Править

 
Предупреждение о вреде для здоровья на банке энергетического напитка: «Употребление более двух банок в день может нанести вред вашему здоровью. Не рекомендуется использовать беременным женщинам, грудным детям, детям в возрасте до 16 лет, людям с сердечными заболеваниями, высоким кровяным давлением, диабетом и аллергией на кофеин».

Содержание кофеина в энергетических напитках немногим ниже, чем в том же объёме сваренного кофе. Чаще всего содержание кофеина 30 мг на 100 мл продукта. Содержание кофеина в энергетических напитках варьируется от 218,6 мг/л до 321 мг/л[3][4] при рекомендуемом Министерством здравоохранения Канады верхнем допустимом уровне потребления 400 мг в сутки[5].

Стимулирующие эффектыПравить

Производители в рекламе утверждают, что напитки повышают работоспособность, стимулируя внутренние резервы организма. Например, известно, что глюкоза, как и другие углеводы, быстро всасывается в кровь, включается в окислительные процессы и доставляет энергию (углеводы) к мышцам, мозгу и другим жизненно важным органам. Как и любые стимуляторы, энергонапитки действуют по простой схеме — взять из организма энергии много и сразу, что ведёт к неизбежному истощению нервной системы, нарушению обмена веществ. Иногда в рекламе указывается, что кофеин присутствует в чистом виде и не связан, как в кофе и чае, с другими веществами, смягчающими его действие. Это заявление не имеет оснований.

Производители могут заявлять, что стимулирующее действие энергетика длится 3-4 часа (кофе — только 1-2 часа), однако ссылок на соответствующие клинические испытания не приводится.

Отрицательное действиеПравить

Одна порция большинства энергетических напитков содержит дозу кофеина, эквивалентную одной чашке кофе и 4 чайным ложкам сахара[6]. При частом употреблении энергетических напитков могут проявляться побочные эффекты:[7][8]

Употребление энергетических напитков подростками и детьми может нанести вред сердечно-сосудистой и нервной системе.[9] Максимально допустимая доза энергетического напитка для подростков — 250 мл в день.[10]

Университет штата Мэриленд провёл исследование, согласно которому есть связь между регулярным употреблением энергетических напитков и последующим употреблением наркотиков среди молодых людей.[11] Так же регулярное потребление энергетических напитков может способствовать эрозии зубов и развитию ожирения.[12]

В 2009 году российская студентка умерла, по одному из предположений следствия, от передозировки энергетиков [13]

В апреле 2017 года в результате неосторожного употребления напитков, содержащих кофеин, скончался 16-летний американский подросток Дэвис Крип. Во время занятий Дэвис внезапно потерял сознание и умер от сердечной аритмии. Как установила посмертная экспертиза, перед смертью подросток выпил кофе латте из «Макдоналдса», большой безалкогольный напиток Mountain Dew и какой-то энергетик. По мнению экспертов, кризис произошёл от того, что все три напитка пострадавший выпил в течение двух часов[6].

РекомендацииПравить

Производители указывают, что «энергетики» противопоказаны при гипертонии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, артериальной гипертензии, глаукоме, нарушении сна, повышенной возбудимости и чувствительности к кофеину.

«Энергетики» не рекомендуется пить детям, беременным и кормящим женщинам, людям с повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, нарушениями сердечной деятельности, гипертонической болезнью[5].

Сочетание с алкоголемПравить

Существуют алкогольные коктейли с энергетическими напитками. Энергетики выполняют стимулирующую функцию, а алкоголь — угнетающую. Вред такого сочетания заключается в способности энергетиков замаскировать влияние алкоголя, в результате которой человек не сможет принять его влияние в расчёт, ослабляя контроль за количеством выпитого[14]. Алкоголь в больших дозах вызывает естественную усталость, но стимулирующий эффект энергетиков способен перебить его. Распространённое смешивание энергетиков с водкой и другим алкоголем привело к появлению в продаже готовых алкоэнергетических коктейлей.

В США в 2010-2011 годах было зафиксировано почти пять тысяч случаев алкогольного отравления, связанного с употреблением энергетиков в сочетании с алкоголем, в основном среди студентов[15].

Ограничения продажиПравить

На 2012 год во Франции, Германии и других странах ЕС, а также Канаде, Норвегии и других странах (всего более 170) безалкогольные энергетические напитки продаются свободно в обычных магазинах[16].

СШАПравить

В декабре 2010 года алкогольные энергетические напитки, содержащие кофеин, были полностью изъяты из продажи на всей территории США на основании заключения властей об их вреде для здоровья[17].

ЕвропаПравить

В Литве с 2015 года введён запрет на продажу энергетических напитков для лиц, не достигших совершеннолетия. Аналогичные меры уже приняли в Латвии[18][19].

В мае 2009 года в шести федеральных землях Германии был введён запрет на продажу напитка Red Bull Cola[20], но после дополнительных исследований запрет был снят.

В Дании он был запрещен и приравнивался к наркотикам.

РоссияПравить

В настоящее время на федеральном уровне такого запрета нет. В Государственной Думе с 2014 года на рассмотрении находятся два законопроекта, направленных на урегулирование данного вопроса. Один проект предусматривает ограничение в виде запрета продавать в розницу безалкогольные тонизирующие напитки лицам, не достигшим восемнадцатилетнего возраста.

В Московской области действует ограничение на продажу энергетических напитков несовершеннолетним вне зависимости от содержания алкоголя с 1 мая 2015 года[21]. Такой же закон с 1 января 2020 года действует в Удмуртии[22] и Костромской области[23]. Продажа энергетиков с содержанием алкоголя в России запрещена с 1 января 2018 года[24]. Так же с 31 мая 2019 года запрещена продажа энергетических напитков несовершеннолетним в Санкт-Петербурге[25].

Азия и ОкеанияПравить

В июне 2009 года продажа Red Bull Cola была запрещена на Тайване: после приостановления продажи Red Bull Cola в Германии.[26]. По другим данным, на Тайване запретили не Red Bull Cola (Red Bull Simply Cola), производившийся для Германии в Швейцарии, и вообще не продававшийся в азиатских странах, а Red Bull Energy Drink, производившийся в Австрии и по другому рецепту, без использования экстракта листьев коки.[27]

ПримечанияПравить

  1. European Food Safety Authority. The use of taurine and D-glucurono-gamma-lactone as constituents of the so-called “energy” drinks. European Food Safety Authority (12 февраля 2009).
  2. Программа "Формула качества". Правда об энергетических напитках. Телеканал "Москва-24" (10 сентября 2014).
  3. Группа экспертов Национального фонда защиты потребителей. Информация Национального фонда защиты потребителей по итогам реализации экспертно-аналитического проекта «Анализ рисков потребления кофеиносодержащих пищевых продуктов, представленных на потребительском рынке РФ» : Приложение 1. Концентрация кофеина в напитках и продуктах питания : [арх. 16.05.2018] // Портал органов власти Ярославской области. — Дата обращения: 16.05.2020.
  4. Калинин А.Я. «Анализ рисков потребления кофеинсодержащих пищевых продуктов» (рус.) // Пищевая промышленность : Научно-производственный журнал. — М.: ООО Издательство «Пищевая промышленность», 2014. — Июль. — С. 21. — ISSN 0235-2486. Архивировано 16 мая 2020 года.
  5. 1 2 Caffeine in Foods, Health Canada. Caffeine in Food (16 февраля 2012).
  6. 1 2 «Американский подросток умер от напитков с кофеином», Би-Би-Си, 17.05.2017
  7. Top 14 Energy Drink Dangers. www.caffeineinformer.com. Дата обращения 1 июня 2018.
  8. Андрей Кристов. 13 научных фактов о вреде энергетиков. Отзывы учёных и врачей. PROmusculus.ru (25 октября 2017). Дата обращения 23 июня 2020.
  9. Energy Drinks (англ.). NCCIH. Дата обращения 1 июня 2018.
  10. Fabian Sanchis-Gomar, Helios Pareja-Galeano, Gianfranco Cervellin, Giuseppe Lippi, Conrad P. Earnest. Energy Drink Overconsumption in Adolescents: Implications for Arrhythmias and Other Cardiovascular Events (англ.) // Canadian Journal of Cardiology. — 2015-05. — Vol. 31, iss. 5. — P. 572—575. — ISSN 0828-282X. — doi:10.1016/j.cjca.2014.12.019.
  11. Kelly Blake. UMD Researchers Discover Link Between Regular Energy Drink Use and Later Drug Use Among Young Adults (англ.) (August 2017).
  12. Oliver Clapp, Maria Z. Morgan, Ruth M. Fairchild. The top five selling UK energy drinks: implications for dental and general health (англ.) // British Dental Journal. — 2019-04. — Vol. 226, iss. 7. — P. 493—497. — ISSN 1476-5373. — doi:10.1038/s41415-019-0114-0.
  13. Пензенская студентка могла скончаться от передозировки "энергетиков" - РИА Новости, 27.10.2009
  14. Веревкин А.А., Даниленко К.А., Губарева Е.А., Каде А.Х., Лебедев В.П., Накохов Р.З., Занин С.А. «Оценка влияния ТЭС-терапии на ферментные системы крови в условиях экспериментальной модели алкогольной зависимости» (рус.) // Фундаментальные исследования : Научный журнал. — М.: Издательский Дом «Академия Естествознания», 2014. — 18 февраля (№ 4—1). — С. 63—66. — ISSN 1812-7339. Архивировано 16 мая 2020 года.
  15. Вред энергетиков
  16. infoenergydrink.ru. Часто задаваемые вопросы (недоступная ссылка) (2012). Дата обращения 16 сентября 2014. Архивировано 25 сентября 2014 года.
  17. Алкогольные напитки с кофеином изъяты из продажи во всех штатах США // ВЕДОМОСТИ, 13.12.2010
  18. Куда деть энергию?. Комиссия народного хозяйства Сейма выступила с инициативой ввести ограничение на реализацию и рекламу энергетических напитков // Первый Балтийский, Oct 30, 2015 (видео)
  19. Надо ли запрещать энергетические напитки? // Русский TVNET/PBK, 1 ноября 2015 г.
  20. В Германии запретили колу Red Bull, MR7 (1 июня 2009).
  21. Закон Московской области № 40/2015-ОЗ «Об установлении ограничений розничной продажи слабоалкогольных и безалкогольных тонизирующих напитков на территории Московской области»: "Статья 4. Ограничения розничной продажи безалкогольных тонизирующих напитков. На территории Московской области не допускается розничная продажа безалкогольных тонизирующих напитков: несовершеннолетним. "
  22. С 1 января 2020 года в Удмуртии будет ограничена продажа энергетических напитков. 18.xn--b1aew.xn--p1ai. Дата обращения 31 января 2020.
  23. Энергетики под запретом / Пресс-центр / Костромская областная Дума. www.kosoblduma.ru. Дата обращения 24 февраля 2020.
  24. Роспотребнадзор подготовил список веществ, которые не могут использоваться при производстве слабоалкогольных напитков // Лента. Ру, май 18
  25. Закон Санкт-Петербурга от 10.06.2019 № 287-62 ∙ Официальное опубликование правовых актов ∙ Официальный интернет-портал правовой информации. publication.pravo.gov.ru. Дата обращения 10 сентября 2020.
  26. Вслед за Германией «окрыляющий» Red Bull запретили в Тайвани, MR7 (1 июня 2009).
  27. Nation, The No cocaine in Thai Red Bull cola (недоступная ссылка). Nationmultimedia.com (5 июня 2009). Дата обращения 1 августа 2018. Архивировано 13 марта 2013 года.

СсылкиПравить