Рыболовство

Рыболо́вство — деятельность по добыче (вылову) водных биоресурсов и в предусмотренных законом случаях по приёмке, обработке, перегрузке, транспортировке, хранению и выгрузке уловов водных биоресурсов, производству рыбной и иной продукции из водных биоресурсов[1].

Рыбаки в Индии
Фрагмент росписи из древнеегипетской гробницы Мереруки, XXIV век д о н. э.

Российское законодательства предусматривает такие виды рыболовства как промышленное, прибрежное, спортивное, любительское, традиционное (традиционный вид хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока), а также рыболовство в научных, учебных и культурно-просветительских целях, рыболовство в целях аквакультуры (рыбоводства).

Лов рыбы в качестве хобби, вида отдыха или спорта принято называть рыбалкой.

История рыболовстваПравить

 
Ловящие рыбу купидоны. Мозаика из Вилла дель-Касале близ Пьяцца-Армерина (Сицилия). IV в . н. э.
 
Рыбак. Гравюра Йорга Брея, 1531 г.
 
Лицевой летописный свод (XVI век). «‎И, отправившись в изгнание, встретили какого-то человека, ловящего рыбу, и написали к великому Мефодию, патриарху Константинопольскому, находящемуся в темнице»

Рыболовство — одна из древнейших форм хозяйственной деятельности людей. Далёкие предки людей архантропы и неандертальцы способны были ловить рыбу в неглубоких водоёмах «голыми руками». У индейских племён Амазонии зафиксирован несколько более «совершенный» способ ловли рыбы в неглубоких заводях методом оглушения с помощью веток, подробно описанный в 1950-е годы белой бразильянкой Хеленой Валеро, в течение 20 лет прожившей среди племен яномамо[2].

Достоверные археологические свидетельства о рыбной ловле как отдельном роде деятельности с использованием гарпуна, остроги и примитивных ловушек существуют начиная с эпохи среднего палеолита. Наиболее древние из рыболовных крючков обнаружены в 2016 году на острове Окинава, в Японии. По предварительной оценке, возраст крючков составляет 23 тысячи лет, а материал, из которого они сделаны — раковины морских моллюсков[3].

Ко временам мезолита относится появление первых рыболовных сетей. С гарпуном рыбу стало ловить гораздо проще, поскольку благодаря костяным крючьям на конце гарпуна она не могла ускользнуть. С помощью сетей появилась возможность добывать и запасать её в значительном количестве. В мифологии разных народов плетение сетей является особым искусством, которое сродни умению ковать мечи или строить суда[4].

В разных регионах мира у примитивных племён этнографами издавна засвидетельствован оригинальный способ речного рыболовства — с помощью растительных ядов. Для ловли рыбы с помощью последних маленькие речки или ручьи сначала перегораживали в самых узких местах каменными, деревянными, прутяными запрудами или плетёными загородками. Затем измельчали корни растений или измочаливали их стебли и листья, после чего кидали их в воду выше по течению. Через несколько минут собирали всплывшую кверху брюхом отравленную рыбу.

Рыболовство стало третьим по важности занятием древних людей после собирательства и охоты. У многих племён оно становилось основным источником существования (например, у некоторых племён северо-запада Северной Америки). Рыболовство обычно сочеталось с собирательством, охотой, земледелием. У скотоводческих племён рыболовство значительной роли не играло. Формы и способы традиционного рыболовства, равно как и орудия, были весьма разнообразны и представляли собой почти все известные способы непромысловой рыбной ловли: запруды, сети, корзины, удочки, рыбные колёса и т. д.

Около 2000 года до н. э. в Древнем Египте появляются первые свидетельства об ужении рыбы с лодок[5]. С возникновением обмена и торговли, у многих народов рыболовство постепенно принимает форму промысла, а в новейшее время оно приобрело промышленный характер.

СовременностьПравить

Промышленное рыболовствоПравить

Основные объекты добычи в промышленном рыболовстве в мире, в порядке уменьшения объема вылова: перуанский анчоус, минтай, полосатый тунец, сардинелла, сельдь, японская скумбрия, северная путассу, десятипёрая ставрида, желтопёрый тунец, японский анчоус, атлантическая треска, рыба-сабля, атлантическая скумбрия, европейская сардина, аргентинский кальмар-иллекс, кальмар-дозидикус, макрель, килька балтийская и черноморская, желтохвост, мойва, японский синий краб, креветки, мексиканский менхэден, канагурта, дальневосточная сардина[источник не указан 111 дней].

 
Атлантический палтус, выловленный рыбаками (судно вблизи города Джуно, Аляска)

С промысловой точки зрения можно разделить рыб на морских, живущих всегда в море; проходных, проводящих часть жизни (большую) в море и часть в реках, куда они входят на пресную воду для икрометания; и на пресноводных, живущих постоянно в реках, озёрах и т. п.

В 2006 году журнал Science опубликовал прогноз, в котором предсказывалась деградация промышленного рыболовства к 2048 году при сохранении нынешней интенсивности вылова[6].

По данным на 2002 год, мировое рыболовство обеспечивало занятость более чем 120 млн человек, в мире было около 3,5 млн рыболовных судов разных типов общим тоннажем в 13—14 млн т.

Северо-Западный район в Тихом океане у берегов Азии, где промысел ведут Россия, Япония, Китай, Южная Корея и КНДР, является крупнейшим в мире. Северо-Восточный район в Тихом океане у берегов Северной Америки по структуре уловов в сходен с Северо-Западным, но уступает ему по их объемам. Юго-Восточный район в Тихом океане находится у берегов Перу и Чили, основным объектом промысла там является перуанский анчоус.

Северо-Восточный район в Атлантическом океане еще в начале 1950-х годов обеспечивал треть всех мировых уловов, но затем добыча там резко сократилась из-за перелова. Уменьшились уловы и в Северо-Западном районе Атлантического океана, где основной промысел ведут США и Канада.

72—75% мирового улова предназначается для питания людей, остальную часть перерабатывают в рыбную муку, питательные добавки, рыбий жир, используют на корм скоту или в фармацевтике[7].

В Российской ФедерацииПравить

Улов рыбы и добыча водных биоресурсов рыбаками Российской Федерации[8]
год 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2003 2014 2015 2016 2017
тыс. т 6966 5314 4369 3543 3936 4137 4108 4084 4020 3776 3621 3258 3285 2965 3212 3264 3417 3333 3728 4028 4265 4270 4297 4235 4493 4812

В 2015 году вылов российскими рыбаками рыбы и прочих водных биоресурсов в российских, международных и иностранных водах составлял 4505,3 тысяч тонн. В 2016 году вылов увеличился до 4812,0 тысяч тонн. За 11 месяцев 2017 года вылов составил 4381,4 тысяч тонн (+2,5 % к такому же периоду 2016 года)[9]. В 2020 выловили 4,97 млн т [10]

Рыболовство в культуреПравить

Помимо этого, рыболовство дало начало культурным мероприятиям. В первую очередь «Всемирный день рыболовства», существующий с 1985 года, а также «День рыбака».

См. такжеПравить

ПримечанияПравить

  1. Статья 1. Основные понятия.. КонсультантПлюс. www.consultant.ru. Дата обращения: 16 января 2017.
  2. Биокка Этторе. Яноама. — М.: Мысль, 1972.
  3. Michael PriceSep. 16, 2016, 4:15 Pm. World’s oldest fishhook found on Okinawa (англ.). Science | AAAS (16 September 2016). Дата обращения: 8 января 2019.
  4. Брандт А. Из истории рыболовной сети - Страницы истории рыболовства. histfishing.ru. Дата обращения: 8 января 2019.
  5. Tom. History of Fishing Rods. The Ultimate Fishing Blog (28 июля 2008). Дата обращения: 8 января 2019.
  6. Елена Наймарк. Катастрофическую деградацию рыбных запасов можно остановить. Новости науки на «Элементах». elementy.ru. Дата обращения: 8 января 2019.
  7. Мировое рыболовство
  8. Данные с 1991 по 2009 годы — по справочнику Росстата «Социально-экономические показатели Российской Федерации в 1991—2009 гг.», данные с 2010 по 2016 годы — по справочнику Росстата «Социально-экономические показатели Российской Федерации в 1991—2016 гг.»
  9. Вылов рыбы в России в 2017 году растет на 2,5 %
  10. Объем вылова рыбы в России в 2020 году

ЛитератураПравить

СсылкиПравить