Фитотоксины

Фитотоксины (от др.-греч. φυτόν — «растение» и τοξικός — «ядовитый») — токсины, которые образуются и продуцируются растениями. Обычно такие растения принято называть ядовитыми[1]. Являясь продуктами метаболизма растений, фитотоксины порой выполняют защитные функции, отпугивая от них потенциальных консументов (защищают от поедания). Фитотоксины включают большую группу разнообразных органических соединений, как низко-, так и высокомолекулярные: непротеиногенные аминокислоты, гликозиды, алкалоиды, стероиды, изопреноиды, фенольные соединения, лектины, и т. д. Но наиболее встречаемыми и разнообразными по структуре считают алкалоиды.

Конваллятоксинсердечный гликозид и в то же время чрезвычайно токсичное вещество, получаемое из листьев ландыша майского (Convallaria majalis)

Фитотоксины проявляют свойства биологических контаминантов.

Все фитотоксины в какой-то степени представляют опасность для здоровья и жизни человека.

КлассификацияПравить

По химическому составу:

  1. Алкалоиды.
  2. Гликозиды.
  3. Гликоалкалоиды.
  4. Токсальбумины.
  5. Лактоны.
  6. Эфирные масла.
  7. Органические кислоты (щавелевая, хелидоновая, аконитовая).
  8. Нитраты и нитриты.
  9. Минеральные соли, содержащие хлориды натрия и калия, карбонаты натрия и калия, сульфаты калия и магния.
  10. Пигменты, красящие вещества.
  11. Смолистые вещества, мезереин, цикутоксин.
  12. Растительные токсины неизвестной природы (аронник, хмели и т.д.)

По воздействию на системы органов и тканей организма:

  1. Возбуждающие ЦНС.
  2. Угнетающие ЦНС.
  3. Гепатотоксические.
  4. Поражающие ЖКТ.
  5. Поражающие органы дыхания.
  6. Кардиотоксические.
  7. Образующие синильную кислоту.
  8. Фотосенсибилизаторы.
  9. Нарушающие солевой обмен.
  10. Вызывающие геморрагический диатез.
  11. Вызывающие механические повреждения.

Нужно отметить, что классификация токсинов условная, особенно это касается влияния их на ЦНС. Как правило, одни и те же токсические вещества действуют вначале возбуждающе, а затем угнетающе.

Примеры фитотоксиновПравить

Некоторые встречаемые фитотоксины

ПримечанияПравить

  1. Алтухов Н.М., Афанасьев В.И., Башкиров Б.А. Краткий справочник ветеринарного врача. — М.: Агропромиздат, 1990. — 574 с. — 200 000 экз. — ISBN 5-10-001366-4.
  2. Тарханов И. Р.,. Яды сердечные // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  3. Соланин // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  4. Association of acute toxic encephalopathy with litchi consumption in an outbreak in Muzaffarpur, India, 2014: a case-control study. The Lancet.
  5. Нельсон Д., Кокс М. Основы биохимии Ленинджера. — М.: БИНОМ, 2011. — Т. II.